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Archives par auteur Shirley

Les meilleurs panettones italiens

panettone

Les panettones sont des incontournables de la pâtisserie italienne. Ces grosses brioches fourrées aux raisins secs et aux fruits confits sont de plus en plus appréciées au-delà des frontières de l’Italie et notamment en Suisse. On les consomme traditionnellement à l’heure du dessert pendant les festivités de noël, mais ils peuvent également être servis au […]

Les bons produits italiens de l’été

été italie

L’Italie compte une très grande variété de produits très prisés dans les quatre coins du globe surtout l’été. La plupart des recettes italiennes respirent le soleil et sont très appréciées en Suisse. Les ingrédients utilisés sont de très grande qualité et se marient parfaitement avec les produits locaux. En été, place aux recettes légères et […]

Acheter des fruits et légumes italiens en ligne

fruits et légumes italiens

L’Italie dispose d’un terroir exceptionnel où fruits et légumes sont cultivés avec passion. Si les pâtes font la réputation de ce pays, sachez également que les légumes et les fruits font aussi la fierté des Italiens. En effet, la plupart des grands classiques de la gastronomie italienne se préparent avec des légumes et fruits frais. […]

Préparer les lasagnes comme la nonna

lasagne

Les lasagnes sont des plats très populaires et très appréciés dans les quatre coins du globe. Ces feuilles de pâtes rectangulaires nous viennent d’Italie. Elles se cuisinent de différentes manières, mais les recettes les plus connues sont celles garnies de sauce béchamel et de sauce bolognaise. Les Italiens cuisinaient la lasagne depuis le XVIIe siècle […]

Les cafés italiens

cafés italiens

L’Italie est réputée mondialement pour la qualité de son café. L’histoire de l’Italie et du café remonte au XVIIe siècle lorsque cette boisson a été introduite dans le pays. Il n’existe cependant aucune plantation de café dans ce pays. Les Italiens doivent importer les graines de cafés depuis l’autre bout du monde, alors comment ont-ils […]

La Molisana : achetez vos pâtes en gros !

La Molisana

La Molisana n’est pas seulement une marque de pâte. C’est l’histoire d’une famille de 4 générations, dont l’objectif est de créer des produits uniques et exquis. Créée depuis plus d’un siècle, cette marque est aujourd’hui l’un des plus anciens fabricants de pâtes d’Italie. De nos jours, La Molisana produit pas moins 40 000 paquets de […]

La colombe de Pâques

colombes

La colombe s’inscrit dans les spécialités culinaires dégustées à Pâques. Ce dessert traditionnel italien est de plus en plus apprécié en dehors des frontières de l’Italie, notamment dans le canton du Tessin en Suisse. En effet, cette brioche fait désormais partie des traditions de Pâques dans cette partie de la Suisse. On a coutume de le […]

Le top 10 des produits italiens que vous avez adorés en 2021 !

CHARCUTERIE ITALIENNE

Charcuteries italiennes : comment bien choisir en ligne ? La charcuterie italienne fait partie des plus appréciées dans le monde. Rien ne vaut un bon petit plat cuisiné avec des charcuteries typiques d’Italie, mais où trouver les bons ingrédients ? L’épicerie fine My Little Italy est une invitation à découvrir les multiples facettes de la […]

Le Guanciale

guanciale

En Italie, quand il s’agit de sublimer les pâtes, le guanciale est incontestablement l’un des ingrédients les plus utilisés. Il s’agit d’un morceau de viande séchée recouverte de veines maigres et de gras nobles prélevés de la joue et de la bajoue du cochon. La viande est ensuite assaisonnée avec du sel, du poivre et […]

Les idées de menus italiens pour Noël

noel italie

Et si on passait un Noël à l’italienne ? Nul besoin de prendre un billet pour l’Italie, il est tout à fait possible de voyager sans sortir de chez soi, en cuisinant. Les différents produits typiques d’Italie sont faciles à trouver, ce qui complique moins la tâche, mais par où commencer ? Les antipasti Les […]