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Archives par auteur Shirley

A la découverte de la charcuterie italienne

charcuterie italienne

Les charcuteries italiennes sont le plus souvent fabriquées à partir de viande de porc : salami, prosciutto, pancetta, coppa, guanciale, lardo di Colonnata… qui sont collectivement appelés salumi. Quelle est la meilleure façon pour savourer la charcuterie italienne ? Optez pour la charcuterie la plus fine pour réaliser un plateau apéritif dînatoire à la charcuterie […]