La pizza, les pâtes, la polenta… la gastronomie italienne est connue et appréciée dans le monde entier. Il est très difficile de répertorier toutes les spécialités des régions italiennes, néanmoins quelques plats chaleureux et gourmands méritent une mise en avant et vous apporteront un peu de réconfort avec les températures qui ne cessent de baisser. […]
Le panettone est l’un des gâteaux les plus consommés durant les festivités de Noël en Italie. Aujourd’hui, sa commercialisation s’étend vers toute l’Europe, qu’il est désormais impensable de fêter Noël sans cette brioche traditionnelle milanaise. La grande majorité des panettones proposés sur le marché est fabriquée industriellement, mais il existe toutefois quelques petits artisans qui […]
Le panettone est une sorte de brioche au levain fourrée aux fruits confits et aux raisins secs. Ce gâteau serait né à Milan vers le XVe siècle et aujourd’hui, il est de coutume de le consommer durant les fêtes de fin d’année dans toute l’Italie. Cette tradition s’est répondue dans presque toute l’Europe et on […]
Le café italien est réputé dans le monde à travers ses mélanges originaux et sa méthode de torréfaction lente. Les maîtres torréfacteurs italiens continuent de perpétuer la tradition depuis des siècles et proposent sur le marché des assemblages de cafés d’exception. Les cafés Epoca figurent parmi les meilleurs cafés d’Italie. L’entreprise “Epoca” utilise les mêmes […]
Il est temps de dire adieu aux beaux jours de l’été, l’automne pointe le bout de son nez. Faites place aux produits de saison, et mangez plus sainement aux couleurs de l’Italie. Cuisinez comme un chef avec les bons produits italiens proposés sur My Little Italy. Des recettes assez simples qui exigent néanmoins des ingrédients […]
Les panettones sont des incontournables de la pâtisserie italienne. Ces grosses brioches fourrées aux raisins secs et aux fruits confits sont de plus en plus appréciées au-delà des frontières de l’Italie et notamment en Suisse. On les consomme traditionnellement à l’heure du dessert pendant les festivités de noël, mais ils peuvent également être servis au […]
L’Italie compte une très grande variété de produits très prisés dans les quatre coins du globe surtout l’été. La plupart des recettes italiennes respirent le soleil et sont très appréciées en Suisse. Les ingrédients utilisés sont de très grande qualité et se marient parfaitement avec les produits locaux. En été, place aux recettes légères et […]
L’Italie dispose d’un terroir exceptionnel où fruits et légumes sont cultivés avec passion. Si les pâtes font la réputation de ce pays, sachez également que les légumes et les fruits font aussi la fierté des Italiens. En effet, la plupart des grands classiques de la gastronomie italienne se préparent avec des légumes et fruits frais. […]
Historiquement, au sein de l’Union Européenne en particulier, l’Italie fait figure de très bonne élève en matière de culture et de produits bio. Au niveau mondial, nul n’ignore la qualité et la diversité des produits offerts par l’Italie. La charcuterie italienne, les fromages italiens ou encore les pâtes alimentaires italiennes, pour ne citer que les […]
Les lasagnes sont des plats très populaires et très appréciés dans les quatre coins du globe. Ces feuilles de pâtes rectangulaires nous viennent d’Italie. Elles se cuisinent de différentes manières, mais les recettes les plus connues sont celles garnies de sauce béchamel et de sauce bolognaise. Les Italiens cuisinaient la lasagne depuis le XVIIe siècle […]