Ein außergewöhnlicher Prosecco Rosé
Der Prosecco Rosé 0.15 Millesimato Brut verwendet eine innovative Weinbereitungstechnik, die unverwechselbare Aromen wie Birne, Erdbeere, Himbeere, Orange und Veilchen hervorhebt.
Herkunft und Terroir
Der Glera stammt aus den Hügeln von Refrontolo zwischen Conegliano und Valdobbiadene und wird in einem Gebiet angebaut, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Der Pinot Noir wiederum stammt aus dem Weingut Le Ronche in Fossalta di Piave und wächst auf lehmigen Böden.
Weinbereitung
Nach dem Pressen der Trauben kühlen die Produzenten den Most auf 0 °C ab, bevor sie bei 15 °C eine singuläre Gärung einleiten. Durch diese Technik werden die wertvollen Aromen des Weins bewahrt und hervorgehoben.
Verkostungsnotizen
Der Prosecco Rosé hat eine zarte Lachsfarbe und ein reiches fruchtiges Bouquet mit Noten von Birne, Erdbeere, Himbeere und Veilchen. Er ist elegant, leicht und duftend am Gaumen.
Passt zu Prosecco Rosé?
Perfekt als Aperitif, passt dieser italienische Schaumwein hervorragend zu italienischen Antipasti, Vorspeisen auf Fischbasis sowie zu gegrillten Scampi und Garnelen.
Weitere Informationen
| Rebsorte | Glera, Pinot Noir |
| Jahr | Millesimato |
| Region | Refrontolo, Fossalta di Piave |
| Betriebstemperatur | 5-6° C |
| Verkostungsnotizen | Zarte Lachsfarbe, Aromen von Birne, Erdbeere, Himbeere und Veilchen, am Gaumen elegant und duftend. |
| Alkohol | 11,5% vol. |
| Restzucker | 10 mg/l |
