Una fusione di tre latti
Il cacioricotta è un formaggio unico, ottenuto dalla fusione di tre latti diversi: vaccino, ovino e caprino. Questa combinazione gli conferisce un sapore ricco e una consistenza distinta, rendendolo un must della cucina pugliese.
Caratteristiche del Cacioricotta
Questo formaggio si distingue per il suo sapore pronunciato, ereditato dalla combinazione dei tre latti. Grattugiate la sua consistenza soda per aggiungere un tocco saporito ai vostri primi piatti o risotti. Tuttavia, il Cacioricotta può essere gustato anche da solo, a fine pasto, accompagnato da un bicchiere di vino rosso robusto.
Conservare questo formaggio italiano a una temperatura massima di 5°C per mantenerne la freschezza e il gusto caratteristico.
Valori nutrizionali
| Dati | Valore per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1409 kJ / 339 kcal |
| Lipidi | 25.5g |
| - di cui acidi grassi saturi | N/D |
| Carboidrati | 9.3g |
| - di cui zuccheri | N/D |
| Proteine | 18g |
| Il sale | 2.2g |
