Pecorino Romano

Dès CHF 7.80

Le Pecorino Romano est un fromage italien à base de lait de brebis, reconnu pour sa saveur robuste et sa texture granuleuse. Élevé dans la région du Lazio et porteur de la certification AOP, il incarne la richesse du patrimoine culinaire italien. En savoir plus

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Pecorino Romano : Un pilier de la gastronomie italienne

Le Pecorino Romano est bien plus qu’un simple fromage. Sa saveur robuste, sa texture granuleuse et son histoire riche le placent au cœur de la tradition culinaire italienne. Fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis, il se distingue par son goût piquant et son arôme intense.

Un voyage à travers le temps

L’origine de ce fromage remonte à la Rome antique. Jadis, des artisans éleveurs le produisaient en petite quantité. Il est rapidement devenu un aliment essentiel pour les légionnaires romains, les accompagnant dans leurs conquêtes. Aujourd’hui, sa production se concentre principalement dans la région du Lazio, où les brebis paissent librement, offrant un lait de qualité supérieure.

Un symbole d’authenticité

Chaque meule de Pecorino Romano est un témoignage de l’engagement envers la tradition et la qualité. La certification AOP assure que chaque bouchée est le reflet d’un savoir-faire ancestral et d’une histoire riche. C’est cette authenticité qui le rend si spécial et apprécié dans le monde entier.

Conseils de dégustation du Pecorino Romano

Jeune, ce fromage se savoure en tranches, accompagné d’un vin rouge corsé. Avec l’âge, sa saveur se renforce, le rendant idéal pour être râpé sur des plats comme les spaghettis cacio e pepe, un incontournable de la cuisine italienne.

Informations complémentaires

Poids

100g, 1kg, 200g, 300g, 500g

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  • Bertrand B.
    Publié le 29 février 2024 à 16h13 (Date de commande : Le 17 février 2024 à 15h29)
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  • Bertrand B.
    Publié le 29 février 2024 à 16h13 (Date de commande : Le 17 février 2024 à 15h29)
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  • Bertrand B.
    Publié le 29 février 2024 à 16h13 (Date de commande : Le 17 février 2024 à 15h29)
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  • Bertrand B.
    Publié le 29 février 2024 à 16h13 (Date de commande : Le 17 février 2024 à 15h29)
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  • Jens K.
    Publié le 22 février 2024 à 23h28 (Date de commande : Le 8 février 2024 à 14h53)
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    qualità eccellente gusto eccellente

    (Avis traduit)
  • Jens K.
    Publié le 22 février 2024 à 23h28 (Date de commande : Le 8 février 2024 à 14h53)
    5

    excellente qualité excellent goût

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