Testun al Barolo | Occelli

Dès CHF 14.80

Le Testun al Barolo est un fromage piémontais, au lait de vache et de brebis, affiné dans le marc de raisin du vin Barolo. Découvrez cette fusion unique entre fromage et vin, pour une expérience gustative inégalée. En savoir plus

Basé sur 19 avis

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Testun al Barolo : Une fusion parfaite entre fromage et vin

Le Testun al Barolo est une véritable célébration des saveurs du Piémont. Ce fromage au lait de vache et de brebis, affiné pendant 18 mois, passe les deux derniers mois de son affinage enveloppé dans le marc de raisin du célèbre vin Barolo. Cette méthode d’affinage unique lui confère une saveur soutenue, parfumée et inimitable, où le goût du fromage se mêle harmonieusement aux notes du vin.

Un processus d’affinage unique

L’affinage dans le marc de raisin, bien plus qu’une simple technique, se révèle être un véritable art. Au fil du temps, le fromage absorbe progressivement les arômes et les tanins du vin. Ce qui offre ainsi une texture riche et une saveur complexe. Par ailleurs, la croûte, subtilement imprégnée du marc, se transforme et devient une œuvre d’art à part entière, arborant des nuances de violet et de rouge.

Une dégustation mémorable

Le Testun al Barolo, bien plus qu’un simple fromage, représente une véritable expérience gustative. Traditionnellement, il se savoure en fin de repas, intégré à un plateau de fromages, ou même en apéritif. Pour magnifier cette dégustation, accompagnez-le d’un verre de vin rouge structuré, ce qui illuminera ses arômes intenses et distinctifs.

Découvrez également le Testun al Whisky

Si vous êtes séduit par le ce fromage, nous vous invitons à découvrir une autre variante tout aussi exceptionnelle : le Testun al Whisky | Occelli. Une autre fusion audacieuse, où le fromage rencontre les notes chaudes et boisées du whisky.

Informations complémentaires

Poids

100g, 1kg, 200g, 300g, 500g

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Basé sur 19 avis

  • Jérôme H.
    Publié le 3 novembre 2023 à 10h34 (Date de commande : Le 23 octobre 2023 à 18h00)
    5

    La mia Piccola Italia è buona.

    (Avis traduit)
  • Jérôme H.
    Publié le 3 novembre 2023 à 10h34 (Date de commande : Le 23 octobre 2023 à 18h00)
    5

    My Little Italy ist gut.

    (Avis traduit)
  • Jérôme H.
    Publié le 3 novembre 2023 à 10h34 (Date de commande : Le 23 octobre 2023 à 18h00)
    5

    My Little Italy, c’est bien.

  • Jérôme H.
    Publié le 3 novembre 2023 à 10h34 (Date de commande : Le 23 octobre 2023 à 18h00)
    5

    My Little Italy, c’est bien.

  • bryan o.
    Publié le 14 avril 2023 à 11h46 (Date de commande : Le 30 mars 2023 à 15h05)
    5

    Molto buono

  • bryan o.
    Publié le 14 avril 2023 à 11h46 (Date de commande : Le 30 mars 2023 à 15h05)
    5

    Très bon

    (Avis traduit)

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