Panettone Oro di Manna Fiasconaro

PANETTONE ORO DI MANNA

Envie d’offrir un cadeau typiquement sicilien ? Le panettone Oro di Manna de Fiasconaro est le choix idéal pour (se) faire plaisir.

Connaissez-vous la crème de manne ? La « manna » est en fait la résine de frênes siciliens. Une fois réduite en poudre, on y ajoute du sucre, des noisettes, du lait écrémé et des arômes naturels pour obtenir une crème onctueuse et originale.

Dans le coffret 3 pièces Oro di Manna de 1 kilo, vous trouverez : 

• un panettone emballé à la main de 820 gr, au chocolat au lait Gianduja, recouvert d’un glaçage chocolat blanc
• un pot de 180 gr de crème de manne
• une spatule pour tartiner, signée Fiasconaro

Ce panettone emballé à la main ne contient pas de fruits secs : il diffère donc des autres brioches que l’on trouve habituellement en période de fêtes. Ce coffret est un véritable objet de collection pour tous les gourmands en quête d’authenticité.

Producteur et origine : FIASCONARO à Castelbueno en Sicile.

Selon la Sainte Bible, la manne vient du ciel et c’est un cadeau de Dieu. Les paysans des Madonie le savent bien, que des arbres de cendres sur les montagnes entre Castelbuono et Pollina, au-dessus la mer de Cefalù, de juillet à septembre ils extraient avec habileté patience la lymphe faisant des incisions précises («ntacche») sur l’écorce d’arbre.
Le liquide sécrété se solidifie rapidement sous l’action du soleil, donnant vie à de petites stalactites blanches (les “cannoli”) riches en propriétés extraordinaires: c’est la manne ou OR DE MANNE

Historique de Fiasconaro:

Crée en 1953 par Mario Fiasconaro cette entreprise familiale située à Castelbuono ville médiévale dans la province de Palerme en Sicile, doit sa continuité aux 3 fils qui au fil des ans ont accumulés entre leurs ateliers de pâtisserie et boulangerie des techniques de fabrication les plus avancées qui ont fait d’eux des pionniers de pâtisseries faites à la main.