Panettone Nero Sublime au Chocolat de Modica Fiasconaro

Panettone Nero Sublime au chocolat de Modica

Panettone Nero Sublime au chocolat de Modica, recouvert de confiture de fraises des bois et chocolat noir, avec son pot de crème au chocolat de Sicile à tartiner.
Le cadeau parfait pour un Noël typiquement sicilien !

Particularités des panettones de Fiasconaro

Pour ses panettoni, Fiasconaro utilise exclusivement le levage naturel du levain, un processus lent nécessitant de la patience – jusqu’à trois jours – qui offre des avantages incontestables, y compris une meilleure digestibilité des protéines et un arôme intense, avec un goût et un parfum particuliers.

Les ingrédients sont sélectionnés avec soin en privilégiant les productions typiques de la Sicile, de la pistache aux oranges, du chocolat de Modica aux abricots, des amandes à la précieuse Manna delle Madonie. Une recherche continue de saveurs anciennes et authentiques, expression authentique de la tradition paysanne de l’île, conjuguée au contrôle le plus strict des exigences de chaque fournisseur et de chaque ingrédient.

Ingrédients :

farine de BLÉ tendre, BEURRE, chocolat de Sicile (10%) (masse de cacao, sucre de canne. Cacao: 70% minimum), sucre, chocolat de couverture (10%) (pate de caco, sucre, beurre de cacao, Émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille. Cacao: 60% minimum), ŒUFS frais, confiture extra de fraise des bois (9%) (fraise des bois (Fruit utilisés: 110g pour 100g), sucre, jus de citron concentré), jaune de l’ŒUF frais, levure naturelle (contient du BLÉ), fraise granulat (3%) (fruits (jus de fraise, purée de fraises, purée de pomme, jus de cerise), sucre, sirop de fructose, farine de riz, gélificant: pectine, beurre de cacao, correcteur d’acidité: acide citrique, arôme naturel), miel de Sicile, sirop de sucre inverti, émulsifiant: mono et diglycérides d’acides gras, beurre de cacao, LAIT ecrémé en poudre, sel, arôme naturel de vanille.

CRÈME AU CHOCOLAT DE SICILE :

Ingredients: Sucre de canne, NOISETTE (Corylus avellana), huile de tournesol, chocolat de Sicile (13%) (masse de cacao, sucre de canne. Cacao 70% minimum), cacao.