Panier recette tiramisu à l’italienne

En commandant ce panier, vous recevrez tous les ingrédients pour préparer de délicieux tiramisu à l’italienne

Les ingrédients contenus dans le panier :

1. Ce panier comprend 400 g de Biscotti Savoiardi, ou biscuit à la cuillère italien qui traditionnellement est utilisé dans la recette du Tiramisu !
2. Le mascarpone est un fromage à pâte fraîche que l’on connaît surtout via le célébrissime et délicieux tiramisu. Il a une texture très onctueuse et on peut l’utiliser dans diverses recettes salées ou sucrées.
3. Le café Epoca Deca Moulu est un délicieux décaféiné légèrement parfumé.

La recette :

Temps de préparation : 15 minutes | Repos : 8 heures

1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs, puis dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Incorporez 170 g de mascarpone et fouetter à nouveau pour obtenir une consistance homogène.
2. Dans un autre saladier, monter les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, puis incorporez-les délicatement à la crème mascarpone.
3. Préparer 4 verrines en tapissant le fond d’une première couche de biscuits trempés au fur et à mesure dans du café noir. Recouvrer ensuite les biscuits avec la moitié de la crème mascarpone. Déposer enfin une seconde couche de biscuits imbibés de café, puis terminez par le reste de préparation au mascarpone..
4. Réserver le tiramisu au réfrigérateur pendant 24 heures afin d’obtenir une texture bien ferme.
5. Au moment de servir, saupoudrer de cacao amer la surface du dessert.

L’avis du chef :

• Il est possible d’ajouter une petite touche de rhum au tiramisu pour plus de saveur.
• Pour plus de fraîcheur, intégrer une ou plusieurs couches de fruits frais à l’intérieur des verrines