Panier recette carpaccio de bresaola au pesto

En commandant ce panier, vous recevrez tous les ingrédients de base pour préparer un délicieux carpaccio de bresaola au pesto.

Les ingrédients contenus dans le panier :

Ce panier comprend 300 g de Bresaola della Valtellina. Cette salaison permet de créer des mets raffinés et originaux. Sa saveur est une invitation au voyage dans le nord de l’Italie. Coupée en tranches, la bresaola se conserve quelques jours au réfrigérateur.

Le parmesan enrichit tout type de plat. Il s’agit de l’un des produits phares du patrimoine gastronomique transalpin. En cuisine, le parmigiano reggiano se déguste râpé pour exalter le goût des soupes, des plats de pâte. Il est aussi exquis en apéritif ou dans les salades.

La sauce pesto est un incontournable de la cuisine italienne. Elle se déguste traditionnellement avec un plat de pâtes, mais on peut également l’apprécier sur du carpaccio.

L’huile d’olive est très parfumée. C’est l’ingrédient idéal pour rehausser le goût de diverses préparations culinaires. Un filet d’huile d’olive suffit à sublimer une salade.

La recette :

Temps de préparation : 10 minutes | sans cuisson

Sur 4 assiettes, disposez 6 tranches de bresaola et arrosez-les avec le jus de citron.

Nappez chaque préparation avec 1 cuillère à café de pesto.

Versez un trait de votre huile d’olive, puis, salez et poivrez.

Servez la préparation avec la roquette assaisonnée d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, puis saupoudrez avec le parmesan.

Achetez le panier pour préparer cette recette.

L’avis du chef :

• La bresaola se déguste crue et marinée avec huile d’olive et du citron, en apéritif ou en salade. C’est délicieux et très frais !