Barbera d’Alba Bertu 2018 : Un Trésor Piémontais
Le Barbera d’Alba Bertu 2018 se démarque par sa profondeur et son caractère. La riche variété Barbera, enracinée dans le terroir de Roero, offre une expérience gustative qui raconte l’histoire et le patrimoine du Piémont.
Origine et Terroir
Issu des régions élevées de Roero, entre 200 et 300 m d’altitude, le vignoble s’oriente au sud et sud-ouest. Les sols calcaires et argileux, associés au système de formation Guyot, mettent en valeur la variété Barbera, lui conférant une singularité distincte.
Un Processus de Vinification Rigoureux
La récolte, réalisée à la main à la fin septembre, garantit l’intégrité et la fraîcheur des raisins. Leur macération se fait traditionnellement en inox pendant une période de 15 à 18 jours, perfectionnée par deux délestages. Le vin subit ensuite un affinage d’environ 16 mois, assurant un potentiel de conservation et de vieillissement pouvant dépasser une décennie.
Caractéristiques et Notes de Dégustation
La robe rouge du Barbera d’Alba Bertu est d’une profondeur saisissante, presque impénétrable. Le nez est captivé par des notes de mûre et de cerise. En bouche, sa chaleur rappelle les fruits mûrs et la confiture de prunes, conduisant à une finale pleine et épicée.
Accords Mets et Vins
Ce vin s’allie harmonieusement avec des pâtes artisanales, des ragoûts et même des plats de viande plus robustes. Sa présence réchauffante et épicée le rend aussi agréable avec des fromages affinés.
Plus d'infos
| Cépage | Barbera |
| Année | 2018 |
| Région | Roero |
| Température de service | 18° C |
| Notes de dégustation | Couleur rouge profonde, bouquet de mûre et cerise, bouche chaude aux notes de fruits mûrs et de confiture de prunes avec une finale épicée. |
| Alcool | 13,5% vol. |
