Cépages : 100% Sangiovese
Zone de production : Montalcino, vignoble Poggio al Granchio, pente sud-est
Sols : Galestri di Flysch
Système de conduite : Cordon éperonné
Âge moyen des vignes : 20 ans
Maturation du vin : Dans des fûts de chêne français de 50 à 60 hectolitres pendant 24 mois. Suivi de 6 mois dans des cuves en ciment.
Alcool : 14,5%.