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Regaleali “Nero d’Avola” 2018 – Maison Tasca d’Almerita SICILIA

CHF 13.90

Le Regaleali Nero d’Avola Sicilia DOC de Tasca d’Almerita brille d’un rouge rubis intense dans le verre. Au nez, un bouquet fruité se déploie avec des arômes de cerise, de cerise aigre et de mûre, auxquels s’ajoutent des notes épicées de vanille, de cannelle, de sauge et de tabac. Au goût, ce rouge de Sicile se présente équilibré entre une certaine sévérité variétale et douceur, corsé et concentré en bouche, la finale est agréablement fruitée et de longueur moyenne

Contenu : 75 cl
Millésime : 2018
Appellation : Sicilia DOC
Caractère : Arômes de baies mûrs, doux; structure vigoureuse; final fruité et long

Vinification du Regaleali Nero d’Avola Sicilia par Tasca d’Almerita

Ce vin rouge sicilien typique est produit exclusivement à partir du cépage indigène Nero d’Avola dans la cave Regaleali. Après la récolte manuelle, la fermentation et la fermentation malolactique complète sont effectuées dans la cuve en acier inoxydable à une température contrôlée. Par la suite, 50% du vin mûrit dans une cuve en acier inoxydable et 50% dans des fûts en bois de chêne slave de 30 et 60 hl sur une période de 6 mois.

Il est le “premier-né” de la cave et est un classique depuis 60 millésimes, ce qui a contribué de manière décisive à l’histoire de Nero d’Avola. Ce vin caractéristique est l’un des vins rouges les plus célèbres de Sicile. Il provient du cœur de l’île, des douces collines cultivées depuis des millénaires avec des vignes et du blé, et reflète le style et la classe de l’une des caves les plus célèbres d’Europe

Profitez de cet excellent vin rouge de Sicile avec des pâtes aux sauces savoureuses, des préparations végétales aux aubergines, tomates et câpres comme la populaire Caponata Siciliana, à la viande blanche et rouge

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