Cépage : 100% Nero d’Avola
Teneur en alcool : 14% vol
Période de récolte : Première semaine de septembre
Sols : calcaires
Exposition : sud-ouest à 310 m d’altitude.
Notes de dégustation : Parfumée et agréablement fruitée avec des notes de cerise, de mûre et de violette. En bouche, il est doux fruité avec des tanins délicats et des fraîcheur vive.
Accords : Bœuf braisé au vin rouge, rôti de dinde farci, filet mignon grillé, filet grillé.