Manitoba Mehl: Italienische Exzellenz für Ihre Hefeteige
Molini Pizzuti Manitoba Mehl Type "0" ist ein hochwertiges Mehrzweckmehl. Es ist ideal für Zubereitungen, die lange Gehzeiten benötigen. Dieses zu 100% italienische Mehl wird aus einer sorgfältigen Auswahl italienischer Kraftkörner gewonnen und bietet eine hohe Leistung und eine gleichmäßige Entwicklung beim Backen.
Eigenschaften des Manitoba-Mehls
Mit einem hohen Glutengehalt und einer außergewöhnlichen Proteinqualität sorgt dieses 100% italienische Mehl für elastische Teige und eine üppige Entwicklung beim Backen. Es eignet sich perfekt für Rezepte, die eine feste Struktur und eine lange Gehzeit erfordern.
Empfohlene Verwendungen
Das Manitoba-Mehl Typ "0" ist ideal für die Zubereitung von Spezialbroten, dickflüssigen Pizzen und Brioches. Seine Wasseraufnahme von 58 % und seine Stabilität von 18 Minuten machen es zur ersten Wahl für anspruchsvolle Bäcker.
Qualität und Tradition Molini Pizzuti
Seit 1953 zeichnet sich Molini Pizzuti durch sein Engagement für Qualität und Innovation aus und wertet die besten italienischen Rohstoffe auf. Jedes Korn wird sorgfältig ausgewählt, um ein Hochleistungsmehl zu garantieren.
Entdecken Sie unser Sortiment an Mehl und Pizzaprodukten
Entdecken Sie unsere umfassende Auswahl an Mehl und Pizzaprodukten, die sich perfekt für all Ihre kulinarischen Kreationen eignen. Unsere Pizzaböden, Brot- und Pizzamehle, Nudelmehle und Hefen sind bereit, Ihre Rezepte zu verfeinern.
Zutaten
| Mehl aus Weichweizen Typ "0". |
Nährwertangaben (100g)
| Energie | 1501 kJ / 354 kcal |
| Fette und Öle davon gesättigte Fettsäuren |
2 g 0.4 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
70 g 0.4 g |
| Fasern | 2 g |
| Proteine | 13 g |
| Salz | 0.004 g |
Sonstige Informationen
| Aufbewahrung | An einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen aufbewahren (max. 25°C - 60% Luftfeuchtigkeit). |
| Dauer der Aufbewahrung | 12 Monate |
| Herkunft des Weizens | EU und nicht EU |
| Allergene | Enthält Gluten. Kann Spuren von Lupine, Senf, Milch, Nüssen, Sellerie, Sesam enthalten. |
| GVO | Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen. |
