Mehl Caputo Manitoba Oro - Weichweizen Typ "0" - 1kg

CHF 3.90

Entdecken Sie das Manitoba Oro-Mehl von Caputo. Ein starkes, elastisches Mehl, das sich ideal zum Backen und Panieren eignet und seit 1924 Tradition und Qualität vereint. Es kann auch in Pizzerien als Ergänzungsmehl zur Verstärkung von Mischungen verwendet werden. Mehr dazu

Basiert auf 14 Meinungen

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Auf Lager

Lieferung voraussichtlich am Mittwoch, den 30.04.

Caputo Manitoba Oro Mehl: Die Quintessenz der italienischen Patisserie

Entdecken Sie Caputo Manitoba Oro Mehl, ein Mehl, das für Elastizität und Dehnbarkeit steht. Es ist reich an Proteinen und verspricht Erfolg für alle Ihre Desserts und Brote. Seine elastische Textur und sein hoher Proteingehalt machen es zur idealen Wahl für Torten, Cremes oder auch zur Verstärkung Ihrer Pizzateigzubereitungen.

Die Caputo-Signatur: Leidenschaft und Tradition seit 1924

Tauchen Sie ein in die Welt von Caputo, dem unbestrittenen Meister des Korns seit fast einem Jahrhundert. Mit jeder Handvoll Mehl wird Ihnen die ganze Tradition und das neapolitanische Know-how geboten. Lassen Sie sich von der Großzügigkeit dieses Familienunternehmens mitreißen, in dem jede Generation ihren Teil zum Gebäude der weißen Kunst beiträgt.

Rezept: Panbrioche mit Panna mit Caputo Manitoba Oro Mehl

Zutaten :

Sauerteig :

  • 100ml panna für dolci
  • 1 Teelöffel Honig
  • 100gr Manitoba Oro
  • 7g Bierhefe

Teig :

  • 300gr Manitoba Oro
  • 1 Ei
  • 100ml panna für dolci
  • 50gr Butter
  • 70gr Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz

Dekoration :

  • Granulierter Zucker (Menge nach Bedarf)
  • 1 Eigelb

Verfahren:

  • Bereiten Sie zunächst den Lievitino zu. Lösen Sie die Bierhefe in der zimmerwarmen Sahne und dem Honig auf. Geben Sie das Mehl hinzu und verrühren Sie es. Decken Sie es mit Plastikfolie ab und lassen Sie es 30 Minuten lang ruhen.
  • Nach Ablauf der Zeit nehmen Sie den Lievitino wieder zur Hand, der nun sein Volumen verdoppelt hat. Geben Sie das Mehl, das Ei, den Zucker, die weiche Butter, die Sahne und die Vanilleessenz hinzu.
  • Arbeiten Sie, bis ein homogener Teig entsteht, übertragen Sie ihn dann auf eine bemehlte Arbeitsfläche und arbeiten Sie weiter, bis der Teig nicht mehr klebt.
  • In eine Schüssel geben und mit Plastikfolie abgedeckt gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, etwa 2 Stunden.
  • Teilen Sie den Teig dann in drei gleich schwere Teile und formen Sie daraus Kugeln, die Sie in eine Kastenbrotform legen. Lassen Sie den Teig eine weitere Stunde gehen.
  • Verquirlen Sie das Eigelb und bestreichen Sie die Oberfläche der Panbrioche, dann bestreuen Sie sie mit Kristallzucker.
  • Backen Sie im Ofen bei 160 °C 25 Minuten lang oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
  • Lassen Sie den Panbrioche vor dem Servieren abkühlen.

Entdecken Sie unsere Mehlsorten

My Little Italy bietet Ihnen eine große Auswahl an Mehlen und Pizzaprodukten, von denen eines besser schmeckt als das andere. Ob für Pasta, Desserts oder Pizza, finden Sie Ihr Glück in unserer authentischen Auswahl.

Zutaten

Mehl der Sorte "0".

Nährwertangaben (100g)

Sonstige Informationen

Merkmale Hoher Proteingehalt, ideal für Backwaren und Hefegebäck
Aufbewahrung Vor Feuchtigkeit geschützt
Meinungen über das Produkt
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Basiert auf 14 Meinungen

  • Massimo C.
    Veröffentlicht am 24. Oktober 2024 um 18:41 Uhr. (Bestelldatum: 13. Oktober 2024 um 20:27 Uhr)
    5

    Meine Frau hat das Mehl verwendet, um Pandoro zu machen. Im Vergleich zu normalem Mehl ist das Mehl von Caputo Manitoba Oro wie aus einer anderen Welt.

    (Übersetzte Meinung)
  • Massimo C.
    Veröffentlicht am 24. Oktober 2024 um 18:41 Uhr. (Bestelldatum: 13. Oktober 2024 um 20:27 Uhr)
    5

    Meine Frau hat das Mehl für die Zubereitung von Pandoro verwendet. Im Vergleich zu normalem Mehl ist das Caputo Manitoba Oro Mehl eine andere Welt.

    (Übersetzte Meinung)
  • Massimo C.
    Veröffentlicht am 24. Oktober 2024 um 18:41 Uhr. (Bestelldatum: 13. Oktober 2024 um 20:27 Uhr)
    5

    Das Mehl meiner Moglie hat es für die Herstellung von Pandoro verwendet. Confronto a una farina semplice, la farina di Caputo Manitoba Oro è un altro mondo.

  • Miglena G.
    Veröffentlicht am 31. Mai 2024 um 11:11 Uhr. (Bestelldatum: 18. Mai 2024 um 12:37 Uhr)
    5

    Отлично брашно

    (Übersetzte Meinung)
  • Miglena G.
    Veröffentlicht am 31. Mai 2024 um 11:11 Uhr. (Bestelldatum: 18. Mai 2024 um 12:37 Uhr)
    5

    Отлично брашно

    (Übersetzte Meinung)
  • Miglena G.
    Veröffentlicht am 31. Mai 2024 um 11:11 Uhr. (Bestelldatum: 18. Mai 2024 um 12:37 Uhr)
    5

    Отлично брашно

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