Panettone al cioccolato: l'audacia siciliana
Nel loro laboratorio di Canicattì, gli artigiani Bonfissuto reinventano la tradizione. Il loro Panettone Chocolat unisce l'esperienza dei maestri lievitisti alla golosità del cioccolato fondente, per un'esperienza di gusto decisamente contemporanea.
Una ricetta in cui il cioccolato regna sovrano
Le gocce di cioccolato fondente si annidano generosamente nell'ariosa pasta. A ogni morso si sciolgono delicatamente, sprigionando le loro intense note di cacao. La vaniglia del Madagascar aggiunge il suo caratteristico tocco aromatico, sublimando il tutto.
L'arte della fermentazione naturale
All'alba, il lievito madre viene pazientemente rinfrescato. Gli artigiani lavorano poi delicatamente l'impasto, rispettando i tempi di riposo necessari. Questa fermentazione lenta e naturale sviluppa aromi complessi e assicura che i ricchi sapori siano facilmente digeribili.
La firma Bonfissuto in ogni fetta
Questo panettone al cioccolato incarna il perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione. Il burro fresco e le uova ruspanti creano una consistenza incomparabile. I maestri pasticceri incorporano le gocce di cioccolato a mano, garantendo una distribuzione ideale.
Tradizione e modernità: un connubio perfetto
Per le feste del 2024, scegliete il cioccolato! Mentre il panettone viene tradizionalmente consumato semplice, questa versione al cioccolato piacerà ai buongustai in cerca di nuove sensazioni. Riscaldatelo leggermente in forno affinché il cioccolato sprigioni tutti i suoi aromi.
Esplora il mondo di Bonfissuto
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Ingredienti
| Farina di grano tenero tipo 00, zucchero, latte scremato in polvere, lievito naturale (grano), sale, acido ascorbico, gocce di cioccolato fondente, burro, burro liquido, tuorlo d'uovo di categoria A (galline allevate all'aperto), zucchero, miele millefiori siciliano, pasta d'arancia, crème fraîche, sale, bacche di vaniglia del Madagascar. |
Valori nutrizionali (100g)
| Energia | 1664 kJ / 398 kcal |
| I grassi di cui acidi grassi saturi |
21 g 14 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
44 g 25 g |
| Fibre | 2,6 g |
| Proteine | 7,6 g |
| Il sale | 0,5 g |
Altre informazioni
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto |
| Durata di conservazione | 90 giorni |
| Allergeni | Può contenere sesamo, arachidi, pistacchi, mandorle, nocciole, senape. |
