Sizilianische Salami mit Fenchel: eine natürliche Salami ohne Zusatzstoffe
Die sizilianische Salami mit Fenchel durchläuft eine sorgfältige Zubereitung und vor allem eine mehrtägige Reifung in eigens dafür vorgesehenen Zellen. Diese Behandlung, die von diesem großen Namen der italienischen Wurstwarenindustrie sehr gut beherrscht wird, ermöglicht es, den einzigartigen Geschmack des gewürzten Fleisches zu erhalten. Das Ergebnis ist eine köstliche Salami ohne künstliche Zusätze, weder für den Geschmack noch für die Haltbarkeit.
eine handwerklich geprägte Produktion
Der Hersteller dieser sizilianischen Salami mit Fenchel aus dem Herzen Siziliens verwendet hochwertiges Frischfleisch von Schweinen, die in Italien gezüchtet und zubereitet werden. Obwohl diese Wurst in größerem Maßstab hergestellt wird, folgt sie den sizilianischen Verfahren und Traditionen. Die Handwerker fügen der Füllung in Italien gesammelte Fenchelsamen hinzu, um den Geschmack zu verstärken und ein unvergleichliches Aroma zu bieten.
Salumi Caputo: Produkte mit IGP-Siegel
Seit über siebzig Jahren ist das Haus Salumi Caputo in seiner Region, aber auch international für die Qualität seiner Produkte bekannt. Die Kombination aus dem Know-how des Unternehmens und der sorgfältigen Auswahl der lokalen Rohstoffe führt zu einer Produktion mit einzigartigem Geschmack und starkem Charakter. Die sizilianische Fenchelwurst von Salumi Caputo trägt dank ihres unvergleichlichen Rauchs übrigens das IGP-Siegel (Indication Géographique Protégée).
Wie wird er verkostet?
Die sizilianische Salami mit Fenchel von Salumi Caputo eignet sich hervorragend als Snack und Aperitif. In dünne Scheiben geschnitten wird sie am häufigsten gegessen. Sein unvergleichlicher Geschmack macht ihn aber auch zu einem idealen Begleiter für andere Fertiggerichte. So kann er beispielsweise perfekt mit Pasta kombiniert werden, um die berühmten Pasta al salameDie Salamipaste ist in Italien sehr beliebt.
Methode der Aufbewahrung
Salami mag keine extremen Temperaturen, weder heiß noch kalt. Stattdessen sollte sie idealerweise zwischen 12 und maximal 22 °C aufbewahrt werden. Am besten hängt man sie bei Zimmertemperatur in der Küche auf, einfach an einem trockenen Ort. Wenn die Außentemperatur zu hoch ist, können Sie die Salami im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren.
