Sizilianische Salami mit Chili, ein Qualitätsprodukt
Es ist bekannt, dass die Qualität des Fleisches im Inneren die Qualität der Salami ausmacht. Im Fall dieser sizilianischen Salami mit Chili wurden das Schweinefleisch und das Schweinefett, aus dem sie besteht, streng ausgewählt. Der Darm ist naturbelassen, ein weiterer Garant für Qualität! Außerdem folgt die Wurstzubereitung stolz den handwerklichen Prozessen, um am Ende eine authentische Salami mit exquisiten Aromen zu erhalten.
Salumi Caputo und seine Wurstwaren mit IGP-Siegel
Die sizilianische Salami mit Chili ist eines der Produkte von Salumi Caputo. Dieses 1950 gegründete Unternehmen gehört zu den Referenzen der italienischen Wurstwarenindustrie. Um Ihren Gaumen zu verwöhnen und die Qualität seiner Wurstwaren zu garantieren, erhielt Salumi Capito 2006 das IGP-Siegel.
Eine gut gewürzte Salami mit authentischem Geschmack
Neben dem fein gehackten, gewürzten und wochenlang gereiften Fleisch verleiht auch die enthaltene Chilischote dem Geschmack Charakter. Man entdeckt keine chemischen Produkte. Und sein Geschmack erinnert an die Wurstwaren von Salumi Caputo.
Wie wird er verkostet?
Um den Geschmack dieser Wurst voll auszukosten, können Sie sie mit Kartoffeln und Salatsprossen in einer Vinaigrette-Soße kombinieren. Dazu die Kartoffeln in Salzwasser kochen. Geben Sie die Salatsprossen, geviertelte Tomaten, die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und die in dünne Scheiben geschnittene Wurst in eine Schüssel. Alles mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer würzen.
Art der Aufbewahrung
Idealerweise sollte die Salami bei einer Temperatur zwischen 12 und 20 Grad aufbewahrt werden. Wenn möglich, sollten Sie sie nicht in den Kühlschrank legen. Wenn Sie sie an einem luftigen Ort aufhängen, wird sie weiter austrocknen und ihr Geschmack bleibt erhalten. Wenn Sie ihn dennoch in den Kühlschrank legen müssen, wickeln Sie ihn in ein Küchentuch und legen Sie ihn ins Gemüsefach.
