Mehl Typ "00" : Die italienische Vielseitigkeit für Ihre Rezepte
Das Mehl Type "00" von Molini Pizzuti ist ideal für alle hausgemachten Rezepte der italienischen Tradition. Es eignet sich hervorragend für Kuchen, Kekse, frische Pasta, rustikale Torten, Focaccias und Pizzen. Dieses in Italien hergestellte Mehl bietet dank einer sorgfältigen Auswahl von Weichweizenkörnern eine hohe Qualität.
Eigenschaften des Mehls Typ "00"
Dieses Mehl zeichnet sich durch seine extreme Leichtigkeit und Feinheit aus. Der Glutengehalt und die Qualität der Proteine sorgen für homogene und leichte Zubereitungen. Es ist ideal für feine und zarte Nudeln und garantiert eine gute Haltbarkeit und eine perfekte Textur.
Empfohlene Verwendungen
Das Mehl Type "00" eignet sich hervorragend für die Herstellung von frischen Nudeln mit oder ohne Ei, dünnen Pizzen, knusprigen Keksen und saftigen Kuchen. Mit einer Wasseraufnahme von 53 % und einer Stabilität von 4 Minuten ist es die ideale Wahl für Köche, die ein vielseitiges Mehl suchen.
Qualität und Tradition Molini Pizzuti
Seit 1953 setzt sich Molini Pizzuti für Qualität und Innovation ein und wertet die besten italienischen Rohstoffe auf. Jedes Korn wird ausgewählt, um ein leistungsstarkes und vielseitiges Mehl zu garantieren.
Entdecken Sie unser Sortiment an Mehl und Pizzaprodukten
Entdecken Sie unsere umfassende Auswahl an Mehl und Pizzaprodukten, die sich perfekt für all Ihre kulinarischen Kreationen eignen. Unsere Pizzaböden, Brot- und Pizzamehle, Nudelmehle und Hefen sind bereit, Ihre Rezepte zu verfeinern.
Zutaten
| Mehl aus Weichweizen Typ "00". |
Nährwertangaben (100g)
| Energie | 1501 kJ / 354 kcal |
| Fette und Öle davon gesättigte Fettsäuren |
2 g 0,4 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
73 g 0,4 g |
| Proteine | 10 g |
| Salz | 0,004 g |
Sonstige Informationen
| Aufbewahrung | An einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen aufbewahren (max. 25°C, 60% Luftfeuchtigkeit). |
| Dauer der Aufbewahrung | 12 Monate |
| Allergene | Enthält Gluten (Getreide) |
| Technische Daten | Stärke (W): 200, W/L: 0,6, Wasseraufnahme: 53 %, Stabilität: 4′ min. |
Antwort des Händlers
