Mehl für Backwaren: Die italienische Präzision für Ihre süßen Köstlichkeiten
Das Patisseriemehl Type "00" von Molini Pizzuti zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Leichtigkeit und Feinheit aus. Sie erhalten dieses in Italien hergestellte Mehl aus einer Mischung sorgfältig ausgewählter Körner. So bietet es eine hohe Qualität für all Ihre süßen Kreationen.
Eigenschaften des Mehls für Backwaren
Mit seiner reinweißen Farbe und feinen Textur ist das Patisseriemehl ideal für die Zubereitung von Crostate, Keksen, Frolla-Teigwaren, Pan di Spagna und saftigen Kuchen. Es sorgt für luftig-leichte Ergebnisse bei all Ihren Backwaren.
Empfohlene Verwendungen
Das Backmehl Typ "00" von Molini Pizzuti eignet sich hervorragend für alle süßen Rezepte. Es bietet eine feine Textur und ein perfektes Aufgehen. Darüber hinaus ist es mit einer Wasseraufnahme von 54 % und einer Stabilität von 4,5 Minuten die ideale Wahl für anspruchsvolle Konditoren.
Qualität und Tradition Molini Pizzuti
Seit 1953 setzt sich Molini Pizzuti dafür ein, die besten italienischen Rohstoffe zu verwerten. So profitieren Sie von ihrem Engagement für Qualität und Innovation. Durch die sorgfältige Auswahl jedes einzelnen Korns garantieren sie ein Hochleistungsmehl.
Entdecken Sie unser Sortiment an Mehl und Pizzaprodukten
Entdecken Sie unsere umfassende Auswahl an Mehl und Pizzaprodukten, die sich ideal für alle Ihre kulinarischen Kreationen eignen. Unsere Pizzaböden, Brot- und Pizzamehle, Nudelmehle und Hefen werden Ihre Rezepte verfeinern.
Zutaten
| Mehl aus Weichweizen Typ "00". |
Nährwertangaben (100g)
| Energie | 1501 kJ / 354 kcal |
| Fette und Öle davon gesättigte Fettsäuren |
2 g 0,4 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
73 g 0,4 g |
| Proteine | 10 g |
| Salz | 0,004 g |
Sonstige Informationen
| Aufbewahrung | An einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen aufbewahren (max. 25°C, 60% Luftfeuchtigkeit). |
| Dauer der Aufbewahrung | 12 Monate |
| Allergene | Enthält Gluten (Getreide) |
| Technische Daten | Stärke (W): 220, W/L: 0,6, Wasseraufnahme: 54 %, Stabilität: 4,5′ min. |
