Testun al Barolo | Occelli

Ab CHF 14.80

Testun al Barolo ist ein piemontesischer Käse aus Kuh- und Schafsmilch, der im Trester des Barolo-Weins reift. Entdecken Sie diese einzigartige Verschmelzung von Käse und Wein für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mehr erfahren

Basiert auf 31 Meinungen

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Lieferung voraussichtlich am Dienstag, den 17.06.

Testun al Barolo: Eine perfekte Verschmelzung von Käse und Wein

Der Testun al Barolo ist eine wahre Feier der Geschmäcker des Piemonts. Dieser 18 Monate lang gereifte Käse aus Kuh- und Schafsmilch verbringt die letzten beiden Monate seiner Reifung eingehüllt in den Trester des berühmten Barolo-Weins. Diese einzigartige Reifungsmethode verleiht ihm einen nachhaltigen, duftenden und unnachahmlichen Geschmack, bei dem sich der Geschmack des Käses harmonisch mit den Noten des Weins vermischt.

Ein einzigartiger Veredelungsprozess

Die Reifung im Traubentrester ist weit mehr als eine einfache Technik, sie erweist sich als wahre Kunst. Im Laufe der Zeit nimmt der Käse nach und nach die Aromen und Tannine des Weins auf. Dies bietet somit eine reichhaltige Textur und einen komplexen Geschmack. Die Rinde, die sich mit dem Trester vollsaugt, verwandelt sich in ein Kunstwerk mit violetten und roten Farbschattierungen.

Eine unvergessliche Verkostung

Testun al Barolo ist viel mehr als nur ein Käse, er ist ein echtes Geschmackserlebnis. Traditionell wird er am Ende eines Essens als Teil einer Käseplatte oder sogar als Aperitif genossen. Begleiten Sie ihn mit einem Glas strukturiertem Rotwein, um seine intensiven und unverwechselbaren Aromen hervorzuheben.

Entdecken Sie auch Testun al Whisky

Wenn Sie von diesem Käse begeistert sind, laden wir Sie ein, eine andere, ebenso außergewöhnliche Variante zu entdecken: Testun al Whisky | Occelli. Eine weitere gewagte Fusion, bei der der Käse auf die warmen, holzigen Noten des Whiskys trifft.

Zutaten

Kuhmilch 67,2% (Herkunft: Italien), Schafsmilch 17,7% (Herkunft: Italien), Traubentrester 10% (Herkunft: Italien), Barolo DOCG Wein 4% (Herkunft: Italien), Meersalz, Lab (tierisches Kalbslab).

Nährwertangaben (100g)

Energie 1570 kJ / 378 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
30 g
21 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0 g
0 g
Proteine 23 g
Salz 1,1 g

Sonstige Informationen

Allergene Milch und Laktose
Aufbewahrung Zwischen +6°C und +8°C aufbewahren
Dauer der Aufbewahrung 120 Tage
Herkunft Italien
Hinweis Essbare Kruste

Zusätzliche Informationen

Gewicht

100g, 200g, 300g, 500g, 1kg

Meinungen über das Produkt
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Basiert auf 31 Meinungen

  • Nicole P.
    Veröffentlicht am 30. November 2024 um 14:38 Uhr. (Bestelldatum: 18. November 2024 um 10:36 Uhr)
    5

    Top

    (Übersetzte Meinung)
  • Nicole P.
    Veröffentlicht am 30. November 2024 um 14:38 Uhr. (Bestelldatum: 18. November 2024 um 10:36 Uhr)
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  • Nicole P.
    Veröffentlicht am 30. November 2024 um 14:38 Uhr. (Bestelldatum: 18. November 2024 um 10:36 Uhr)
    5

    In alto

    (Übersetzte Meinung)
  • mario c.
    Veröffentlicht am 21. November 2024 um 18:19 Uhr. (Bestelldatum: 8. November 2024 um 18:42 Uhr)
    5

    Ausgezeichnete Ware, ist den Preis mehr als wert.

  • mario c.
    Veröffentlicht am 21. November 2024 um 18:19 Uhr. (Bestelldatum: 8. November 2024 um 18:42 Uhr)
    5

    Ausgezeichnete Ware, ist den Preis mehr als wert.

    (Übersetzte Meinung)
  • mario c.
    Veröffentlicht am 21. November 2024 um 18:19 Uhr. (Bestelldatum: 8. November 2024 um 18:42 Uhr)
    5

    Merce eccellente, che vale il prezzo.

    (Übersetzte Meinung)

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