Panettone Gin Poli: Wenn Destillerie auf Konditorei trifft
Das Haus Poli, das seit 1898 für seine außergewöhnlichen Destillate bekannt ist, stellt mit dem Ginettone die Codes auf den Kopf. So wird die Begegnung zwischen ihrem Gin Marconi 42 und einem handwerklich hergestellten Panettone zu einer echten geschmacklichen Innovation.
Die Geheimnisse der Herstellung von Panettone Gin Poli
In den Werkstätten von Poli folgt die Kreation jedes Panettone Gin Poli einem sorgfältigen Prozess. Die aromatischen Pflanzen, aus denen der Gin Marconi 42 besteht, werden sorgfältig ausgewählt. Außerdem werden Wacholder, Zitrusfrüchte und duftende Kräuter genau dosiert. Denn die Konditormeister arbeiten eng mit den Destillateuren zusammen, um die perfekte Balance zu erreichen.
Die Magie der mediterranen Aromen
Die Herstellung beginnt mit einem traditionell bearbeiteten Teig. Außerdem werden nur die besten Zutaten ausgewählt: ausgewähltes Mehl, Natursauerteig und langsame Gärung. Danach werden die Sultaninen sanft in Marconi Gin 42 mazeriert. Währenddessen sorgen die Schalen kandierter sizilianischer Zitrusfrüchte für einen Hauch natürlicher Frische.
Eine luftige Textur von Poli
Die natürliche Fermentation verleiht dem Panettone Gin Poli seine einzigartige Textur. Einerseits bleibt die Struktur luftig, aber klar definiert. Andererseits schließen die gleichmäßigen Zellen die Aromen des Gins perfekt ein. In dieser Hinsicht wird beim Backen besonders darauf geachtet, dass die feinen Botanicals erhalten bleiben.
Die Kunst, Panettone Gin Poli zu genießen
Lassen Sie den Panettone zunächst eine Temperatur von 15-16 °C erreichen. Erst dann entfalten sich die Noten des Gin Marconi 42 voll. Infolgedessen entsteht ein faszinierender Dialog mit der Süße des Teigs. Aufgrund seines vielseitigen Charakters kann er jedoch sowohl als Dessert als auch zur Teestunde glänzen. Für ein optimales Geschmackserlebnis begleiten Sie ihn mit einem eisgekühlten Gin Tonic oder einem Glas Prosecco.
Innovation und italienische Tradition
Der Panettone Gin Poli reiht sich natürlich in die Reihe der innovativen Kreationen des Hauses ein. Insbesondere steht er neben dem berühmten Grappolone mit Grappa. Diese Verbindung von Konditortradition und Destillationskompetenz zeugt von einem einzigartigen Know-how.
Ein originelles Geschenk, das aus der Reihe tanzt
Dieses Dessert wird besonders die Liebhaber von Geschmacksentdeckungen begeistern. Die elegante Verpackung und das innovative Konzept machen es zu einem außergewöhnlichen Geschenk. Entdecken Sie auch unsere komplette Kollektion handgemachter Panettone für weitere leckere Inspirationen.
Zutaten
| Weichweizenmehl Type "0", Creme mit Gin Marconi 42 (1,96%) (Glukosesirup, Zucker, Wasser, Butter (Milch), Eigelbpulver, Gin Marconi 42 (1,6%), Magermilchpulver, natürliche Aromastoffe, modifizierte Maisstärke, Geliermittel: E440 Pektin, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren pflanzlichen Ursprungs, Salz), mit Gin Marconi 42 mazerierte Rosinen, kandierte Schalen von sizilianischen Zitronen und Orangen, Salz, sizilianischer Millefiori-Honig, Kakaobutter, Gewürzmischung (0,16%). Hergestellt in Italien. |
Nährwertangaben (100g)
| Energie | 1695 kJ / 403 kcal |
| Fette und Öle davon gesättigte Fettsäuren |
19 g 12 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
48 g 29 g |
| Proteine | 6,9 g |
| Salz | 0,40 g |
Sonstige Informationen
| Allergene | Enthält: Gluten, Eier, Milch. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. |
| Aufbewahrung | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. |
| Dauer der Aufbewahrung | 8 Monate |
| Tipps zur Verwendung | 10 Minuten bei 50 °C im Ofen oder 1 Minute in der Mikrowelle erwärmen. |
