Ventricina

Ab CHF 6.40

Die Ventricina, die aus den Abruzzen und der Molise stammt, ist eine italienische Wurstsorte, die wegen ihrer Geschmacksfülle beliebt ist. Perfekt, um Ihre Aperitife oder Wurstplatten aufzuwerten. Mehr darüber

Basiert auf 87 Meinungen

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Ventricina Ivernizzi: Eine italienische Geschmacksexplosion

Die Ventricina Ivernizzi ist mehr als nur eine einfache Wurstsorte. Sie ist das Spiegelbild eines überlieferten Know-hows aus den Regionen Abruzzen und Molise. Jeder Schritt ihrer Zubereitung, von der Auswahl des Fleisches bis hin zu ihrer Würzung, zeugt von einer Leidenschaft für Qualität und Authentizität.

Ein sorgfältiger Herstellungsprozess

Diese italienische Wurstspezialität wird aus den edelsten Teilen des Schweins hergestellt. Anschließend hacken, salzen und würzen Handwerker mit handwerklichem Geschick diese Teile akribisch mit einer feinen Mischung aus Gewürzen und Kräutern, um dem Fleisch seinen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Nach dem Würzen wird das Fleisch vorsichtig in einen Naturdarm gefüllt. Anschließend binden sie es ab und lassen es trocknen, was ihm schließlich seine besondere Textur verleiht.

Eine Symphonie der Aromen

Was Ventricina wirklich von anderen Wurstsorten unterscheidet, ist die Mischung der Gewürze. Orangenschale, Rosmarin und Fenchelsamen verleihen der Ventricina einen frischen, aromatischen Geschmack. Parallel dazu verleihen ihr Pfeffer, Knoblauch, Lorbeer und süße Chilischoten eine würzige Tiefe.

Wie man Ventricina genießt

Die Ventricina verfeinert Aperitifs, besonders wenn man sie mit schwarzen Oliven und Pecorino al tartufo serviert. Übrigens ist sie auch eine perfekte Ergänzung zu einer Wurstplatte mit italienischen Spezialitäten wie Salame Milano oder Bresaola della Valtellina.

Zusätzliche Informationen

Verpackung

Im Block, In Scheiben

Gewicht

100g, 1kg, 200g, 300g, 400g, 500g

Meinungen über das Produkt
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Basiert auf 87 Meinungen

  • Christine L.
    Publié le 7 juin 2024 à 10h08 (Date de commande : Le 27 mai 2024 à 17h50)
    5

    Stark geschätzt

    (Übersetzte Meinung)
  • Christine L.
    Publié le 7 juin 2024 à 10h08 (Date de commande : Le 27 mai 2024 à 17h50)
    5

    Molto apprezzato

    (Übersetzte Meinung)
  • Christine L.
    Publié le 7 juin 2024 à 10h08 (Date de commande : Le 27 mai 2024 à 17h50)
    5

    Fort apprécié

  • Jens K.
    Veröffentlicht am 22. Februar 2024 um 23:30 Uhr. (Bestelldatum: 8. Februar 2024 um 14:53 Uhr)
    5

    qualità eccellente gusto eccellente

    (Übersetzte Meinung)
  • Jens K.
    Veröffentlicht am 22. Februar 2024 um 23:30 Uhr. (Bestelldatum: 8. Februar 2024 um 14:53 Uhr)
    5

    ausgezeichnete Qualität ausgezeichneter Geschmack

  • Jens K.
    Veröffentlicht am 22. Februar 2024 um 23:30 Uhr. (Bestelldatum: 8. Februar 2024 um 14:53 Uhr)
    5

    ausgezeichnete Qualität ausgezeichneter Geschmack

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