Spaghetto Quadrato de La Molisana : des pâtes carrées et longues, idéales pour une cuisson parfaite. Fabriquées à partir de blé italien authentique, elles se marient à merveille avec des poissons comme le thon, le saumon ou les anchois. Leur texture ferme et leur couleur jaune ambrée sauront ravir vos convives.

Dans notre terre,  Molise , qui reste vierge et sauvage, capable d’offrir des paysages enchanteurs, nous jouissons d’un climat agréablement rude et du rare privilège de l’air pur et raréfié typique des collines des Apennins.

Dans notre Molino, situé à 500 m du Pastificio di Campobasso, commence le processus de transformation du  blé dur :  le grain est  décortiqué dans la pierre  et soigneusement purifié avant d’être moulu. Le résultat de ces soins est des normes de sécurité et de santé très élevées.