Panettones Olivieri 1882
L'héritage artisanal de Vénétie
Olivieri crée ses panettones à Arzignano depuis 1882. La famille maîtrise parfaitement la double fermentation de 4 jours. Ses recettes marient tradition vénitienne et créativité, du classique aux versions limoncello et rhum-chocolat.
Catégories
Olivieri 1882 : la tradition vénitienne
La famille Olivieri travaille à Arzignano depuis cinq générations. L’atelier se trouve en Vénétie. Le savoir-faire traverse les époques.
Un processus unique de fabrication
Les artisans appliquent une double fermentation. Ce processus dure 4 jours complets. Le levain naturel agit lentement. Cette patience rend le panettone plus digeste.
Les créations Olivieri pour les fêtes
Le Panettone Classique respecte la recette originale. Les raisins sultanins apportent leur douceur. Les agrumes confits ajoutent leur fraîcheur. La vanille Bourbon parfume la pâte.
Le Panettone Limoncello célèbre les citrons de Sorrente. Le limoncello parfume naturellement la pâte. Les zestes confits enrichissent la recette.
Le Panettone Rhum Chocolat ose un mariage gourmand. Le chocolat noir rencontre les notes de rhum. La vanille Bourbon complète les arômes.
Le Pandoro garde sa forme d’étoile traditionnelle. Sa texture rappelle un nuage doré. Le sucre glace habille sa surface.
Les points forts Olivieri
Les artisans utilisent des ingrédients nobles. La vanille Bourbon vient de Madagascar. Les citrons arrivent de Sorrente. La double fermentation crée une texture unique.
Questions fréquentes
Quand commander les panettones Olivieri 1882 ?
Olivieri produit ses panettones pendant les fêtes. Nous recommandons une commande anticipée.
Comment choisir son Panettone Olivieri ?
Choisissez selon vos goûts. Le Classique plaira aux puristes. Le Limoncello apporte sa fraîcheur. Le Rhum-Chocolat satisfait les gourmands.
Quels sont les prix des panettones Olivieri 1882 ?
Les prix varient de 37 à 43 CHF. La livraison devient gratuite dès 80 CHF.
L’excellence vénitienne
Olivieri perpétue un savoir-faire familial. Chaque panettone raconte leur histoire. La Vénétie inspire leurs créations.
