Scoprite le Lasagne della Nonna, un tesoro italiano
Le Lasagne della Nonna, una sfoglia rettangolare di pasta italiana, sono un piatto universalmente popolare. Originariamente, nel XVII secolo, gli italiani cucinavano questa pasta ripiena di carne. Oggi si sono diversificati con ingredienti come formaggio, salumi e vino. Tra tutte queste versioni, vi presentiamo la ricetta tradizionale della nonna, un piatto generoso da gustare in famiglia durante il pranzo della domenica.
Ingredienti per la preparazione delle Lasagne della Nonna
Le Lasagne della Nonna sono uno dei piatti più amati da tutta la famiglia. Per un piatto generoso e conviviale, ecco gli ingredienti di cui avete bisogno
- 250 g di sfoglie per lasagne
- 2 litri di salsa di pomodoro
- 800 g di bistecca tritata
- 100 g di piselli
- 300 g di mozzarella
- 300 g di formaggio Emmental grattugiato
- Alcune fette di prosciutto di Parma
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio
Preparazione passo dopo passo
- Il primo passo per preparare le deliziose Lasagne della Nonna è tritare finemente la cipolla e l'aglio. Fateli rosolare in olio d'oliva in una casseruola.
- Aggiungere la carne macinata, salare e mescolare fino a cottura ultimata.
- Aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere a fuoco lento per due ore.
- Contemporaneamente, in una padella, cuocere i piselli in 10 cl di acqua per 5 minuti, quindi aggiungerli al composto.
- In una pirofila rettangolare, alternare strati di lasagne con il prosciutto di Parma, la mozzarella sbriciolata, la salsa e il formaggio Emmental grattugiato. Terminare con uno strato di formaggio grattugiato.
- Cuocere in forno a 170°c per 25-30 minuti.
Consigli per preparare delle perfette Lasagne della Nonna
- Per ottenere lasagne che mantengano la loro forma quando escono dal forno, fate attenzione a non saturare troppo la vostra preparazione con il sugo.
- Lasciare che le sfoglie di lasagne assorbano il sugo, lasciando riposare il piatto per 30 minuti prima di metterlo in forno.
- Non esitate ad aggiungere il vostro tocco personale: aggiungete del vino rosso alla salsa bolognese o incorporate altre verdure, erbe e spezie per un sapore unico.
