Pane croccante esaltato dall'olio d'oliva
Nel paese di Irgoli, il Panificio Antiche Tradizioni reinventa la tradizione del pane sardo. Il Pane Guttiau, arricchito con olio d'oliva e un pizzico di sale, è una raffinata variante del famoso pane Carasau. Questa ricetta di famiglia trasforma il pane tradizionale in una delizia croccante e gustosa.
Una prelibatezza artigianale
Ogni foglio di pane viene prima preparato con il metodo tradizionale del Pane Carasau, poi accuratamente irrorato con olio d'oliva prima di una cottura finale che gli conferisce una croccantezza unica. Questo processo tradizionale, tramandato di generazione in generazione, rivela tutta la ricchezza dei sapori mediterranei.
L'arte dell'aperitivo sardo
Il Pane Guttiau è la star degli aperitivi sardi. La sua consistenza croccante e il suo sapore piccante lo rendono l'accompagnamento ideale per antipasti. Provatelo da solo per apprezzarne il sapore unico, oppure abbinatelo ai nostri formaggi e salumi per un vero aperitivo italiano.
Una passione di famiglia
Da oltre 70 anni, la famiglia Secci coltiva l'autenticità di ogni suo prodotto. A Irgoli, luogo di nascita della loro esperienza, selezionano rigorosamente gli ingredienti: grano sardo macinato a pietra, olio d'oliva di qualità e sale marino. Un impegno verso la tradizione che si percepisce in ogni morso di questo pane eccezionale.
