Ventricina

Da CHF 6.40

La Ventricina, originaria dell'Abruzzo e del Molise, è un salume italiano apprezzato per i suoi sapori ricchi, perfetto per arricchire aperitivi o taglieri di salumi. Per saperne di più

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Consegna prevista per mercoledì 12/08.

Ventricina Ivernizzi: un'esplosione di sapori italiani

Ventricina Ivernizzi è molto più di un semplice salumificio. È il riflesso di un sapere ancestrale delle regioni Abruzzo e Molise. Ogni fase della sua preparazione, dalla scelta della carne alla sua stagionatura, testimonia la passione per la qualità e l'autenticità.

Un processo di produzione meticoloso

Questo salume italiano è prodotto con le parti più nobili del maiale. Poi, utilizzando le competenze tradizionali, gli artigiani macinano meticolosamente, salano e condiscono questi pezzi con una delicata miscela di spezie ed erbe aromatiche per conferirgli il suo sapore unico. Quindi, dopo la stagionatura, inseriscono con cura la carne in un budello naturale. La legano e la fanno asciugare, conferendole così la sua caratteristica consistenza.

Una sinfonia di sapori

Ciò che distingue la Ventricina dagli altri salumi è la sua miscela di condimenti. La scorza d'arancia, il rosmarino e i semi di finocchio conferiscono alla Ventricina un sapore fresco e aromatico. Allo stesso tempo, il pepe, l'aglio, l'alloro e il peperoncino conferiscono una profondità piccante.

Come gustare la Ventricina

La Ventricina è un aperitivo perfetto, soprattutto se servita con olive nere e pecorino al tartufo. È anche il complemento perfetto per un tagliere di salumi, con specialità italiane come il Salame Milano o la Bresaola della Valtellina.

Ingredienti

Carne di maiale, sale, peperoncino, destrosio, paprica, spezie, estratto di paprica, antiossidanti: ascorbato di sodio; conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.

Valori nutrizionali (100g)

Altre informazioni

Allergeni Nessuno - Senza glutine
Nota Involucro non commestibile
Numero di approvazione sanitaria IT 3 L CE

Ulteriori informazioni

Imballaggio

In blocco, in tranche

Peso

100g, 200g, 300g, 400g, 500g, 1kg

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Basato su 114 recensioni

  • Eugenio A.
    Pubblicato il 24 aprile 2025 alle 14.42 (Data dell'ordine: 10 aprile 2025 alle 23.25)
    5

    10 su 10 punti

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  • Eugenio A.
    Pubblicato il 24 aprile 2025 alle 14.42 (Data dell'ordine: 10 aprile 2025 alle 23.25)
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    10 von 10 Punkten

  • Eugenio A.
    Pubblicato il 24 aprile 2025 alle 14.42 (Data dell'ordine: 10 aprile 2025 alle 23.25)
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  • Philippe B.
    Pubblicato il 3 aprile 2025 alle 12:57 (Data dell'ordine: 24 marzo 2025 alle 8:26)
    5

    eccellente

  • Philippe B.
    Pubblicato il 3 aprile 2025 alle 12:57 (Data dell'ordine: 24 marzo 2025 alle 8:26)
    5

    Ausgezeichnet

    (parere tradotto)
  • Philippe B.
    Pubblicato il 3 aprile 2025 alle 12:57 (Data dell'ordine: 24 marzo 2025 alle 8:26)
    5

    eccellente

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