Farina per pizzeria Caputo - Grano tenero "00" - 1kg

CHF 3.80

La Farina Caputo Pizzeria è perfetta per creare un'autentica pizza napoletana a casa. Una farina di grano tenero di tipo "00" che promette leggerezza e una lievitazione impeccabile. Per saperne di più

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Consegna prevista per martedì 29/04.

Farina della pizzeria Caputo: la chiave per un'autentica pizza napoletana

La Farina Caputo Pizzeria è la scelta ideale per ottenere una pasta leggera, ben idratata e con una lievitazione perfetta. È particolarmente indicata per la preparazione della classica pizza napoletana. Non è necessario essere in Italia per gustare una vera pizza napoletana. Con questa farina, e grazie ai forni moderni, è possibile preparare questa specialità direttamente a casa, per un'autentica esperienza culinaria.

La tradizione italiana in cucina

Che siate professionisti o dilettanti, la farina Caputo Pizzeria porta la qualità e l'esperienza di un mastro mugnaio italiano direttamente nella vostra cucina. Preparatevi a rimanere stupiti dai risultati!

Ricetta: Pizza con zucca e nocciole con farina Caputo Pizzeria

Un piatto da gourmet: la dolcezza della zucca si unisce al sapore della pancetta, mentre le nocciole aggiungono una nota croccante che lo rende davvero raffinato.

Ingredienti:

Procedura:

  • Iniziate facendo la fontana di farina in una ciotola e versando al centro il lievito, lo zucchero e l'acqua. Iniziare a impastare, quindi aggiungere il sale e l'olio, continuando a lavorare fino a ottenere una palla liscia ed elastica.
  • Coprite la pasta per pizza con un canovaccio pulito e lasciatela lievitare per almeno 2-3 ore, o fino al raddoppio.
  • Nel frattempo, tagliare la zucca a fette e grigliarla su una piastra calda per qualche minuto su ogni lato, quindi lasciarla raffreddare.
  • Prendete la pasta sfoglia, sgonfiatela con le mani infarinate e stendetela in un cerchio di circa 32 cm di diametro, partendo dal centro e allargando le dita verso il bordo, per lasciare un bordo bello alto ai lati.
  • Disporre la pizza su una teglia leggermente oliata e ricoprirla con fette sottili di mozzarella, pancetta e zucca. Irrorare con l'olio.
  • Cuocere la pizza per circa 15 minuti in forno ventilato preriscaldato a 220/250°C: qualche minuto prima che sia pronta, aggiungere le nocciole tritate grossolanamente in modo che si tostino leggermente.
  • Guarnire con rametti di rosmarino. La pizza è pronta per essere servita.

Scoprite la nostra gamma di farine

My Little Italy offre un'ampia gamma di farine e prodotti per pizza. Esplorate le nostre autentiche selezioni per tutte le vostre esigenze culinarie.

Ingredienti

Farina di grano tenero (triticum aestivum)

Valori nutrizionali (100g)

Energia 1527,50 kJ / 353,00 kcal

Grassi, di cui acidi grassi saturi

1,00 g 0,30 g

Carboidrati di cui zuccheri

72,00 g 3,50 g
Proteine 12,50 g
Il sale 0,50 g

Altre informazioni

Conservazione Conservare in un luogo fresco e asciutto tra i 20 e i 24°C, al riparo dalla luce diretta.
Allergeni Contiene glutine
Origine Italia
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Basato su 46 recensioni

  • Teresalba P.
    Pubblicato il 16 gennaio 2025 alle 13.05 (Data dell'ordine: 3 gennaio 2025 alle 20:49)
    5

    Non ancora utilizzato

    (parere tradotto)
  • Teresalba P.
    Pubblicato il 16 gennaio 2025 alle 13.05 (Data dell'ordine: 3 gennaio 2025 alle 20:49)
    5

    Non ancora utilizzato

  • Teresalba P.
    Pubblicato il 16 gennaio 2025 alle 13.05 (Data dell'ordine: 3 gennaio 2025 alle 20:49)
    5

    Non utilizzato

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 15 agosto 2024 alle 18.27 (Data dell'ordine: 2 agosto 2024 alle 11:55)
    5

    Sono molto soddisfatto della qualità del prodotto. Desidero un Mehl per le Pizzateig...?

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 15 agosto 2024 alle 18.27 (Data dell'ordine: 2 agosto 2024 alle 11:55)
    5

    Ottimo impasto morbido! Sto cercando una farina per pizza più croccante...

  • Bernard P.
    Pubblicato il 15 agosto 2024 alle 18.27 (Data dell'ordine: 2 agosto 2024 alle 11:55)
    5

    Ottimo impasto morbido! Sto cercando una farina per pizza più croccante.

    (parere tradotto)

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