Formaggio a foglia di castagno | Occelli

Da CHF 17.80

Il formaggio Foglia di Castagno, prodotto in Piemonte, è una raffinata miscela di latte vaccino e caprino pastorizzato, stagionato per 18 mesi in foglie di castagno. Il suo sapore forte e profumato di castagne lo rende ideale per accompagnare un vino rosso corposo o una birra artigianale. Per saperne di più

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Consegna prevista per mercoledì 12/08.

Formaggio a foglia di castagno | Occelli : Una pepita piemontese

Il Piemonte, regione ricca di tradizioni culinarie, ci offre ancora una volta un'eccezionale creazione casearia: il Formaggio Occelli in foglie di castagno. Questa prelibatezza, realizzata con cura e passione, riflette un sapere ancestrale che si tramanda di generazione in generazione.

Una composizione raffinata per un sapore ineguagliabile

Ottenuto da un'accurata miscela di latte vaccino e caprino pastorizzato, questo formaggio si distingue immediatamente per il suo sapore forte. Ma ciò che lo rende davvero unico sono i 18 mesi di stagionatura in foglie di castagno. Queste foglie, accuratamente selezionate, impregnano il formaggio di sottili aromi legnosi, che ricordano i rigogliosi boschi del Piemonte. Così ogni morso è un'esperienza di gusto ricca, in cui le sfumature fragranti delle castagne si mescolano con la dolcezza del latte.

Un'estetica unica per un formaggio eccezionale

Oltre al suo sapore, il formaggio di foglie di castagno Occelli ha anche un aspetto accattivante. Avvolto in foglie di castagno, ha un aspetto rustico e autentico. Questa presentazione, lungi dall'essere meramente decorativa, è garanzia di una stagionatura riuscita e di un sapore preservato.

Come si gusta questo tesoro piemontese?

Pur essendo delizioso da solo, il Formaggio di Foglia di Castagno Occelli rivela tutto il suo potenziale se abbinato ad altri piatti. Come aperitivo, si sposa meravigliosamente con un vino rosso piemontese di buona struttura o con una birra artigianale ambrata. A fine pasto, su un piatto di formaggi, sorprenderà i vostri ospiti con la sua originalità e il suo sapore ineguagliabile.

Conservazione e raccomandazioni

Per preservare tutto il suo sapore, è fondamentale conservare questo formaggio a una temperatura non superiore ai 10°C. In questo modo, ogni degustazione sarà un'occasione per riscoprire i sapori autentici del Piemonte.

Ingredienti

Latte di pecora 49,3% (origine: Italia), latte di mucca 49,3% (origine: Italia), sale marino, caglio (di vitello), ricoperto di foglie di castagno.

Valori nutrizionali (100g)

Energia 1628 kJ / 392 kcal

Grassi, di cui acidi grassi saturi

31 g 22 g

Carboidrati di cui zuccheri

0 g 0 g
Proteine 27 g
Il sale 1,4 g

Altre informazioni

Allergeni Latte e lattosio
Conservazione Conservare tra +6°C e +8°C
Durata di conservazione 120 giorni
Origine Italia
Nota Foglie non commestibili

Ulteriori informazioni

Peso

100g, 200g, 300g, 500g, 1kg

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Basato su 22 recensioni

  • Nicole P.
    Pubblicato il 30 novembre 2024 alle 14:37 (Data dell'ordine: 18 novembre 2024 alle 10:36)
    5

    In alto

  • Nicole P.
    Pubblicato il 30 novembre 2024 alle 14:37 (Data dell'ordine: 18 novembre 2024 alle 10:36)
    5

    In contralto

    (parere tradotto)
  • Nicole P.
    Pubblicato il 30 novembre 2024 alle 14:37 (Data dell'ordine: 18 novembre 2024 alle 10:36)
    5

    In alto

    (parere tradotto)
  • Martin S.
    Pubblicato il 27 settembre 2024 alle 10:46 am (Data dell'ordine: 14 settembre 2024 alle 15.40)
    5

    Assolutamente gelungene Käsekreation eben auch ein Occelli, empfehlenswert!

  • Martin S.
    Pubblicato il 27 settembre 2024 alle 10:46 am (Data dell'ordine: 14 settembre 2024 alle 15.40)
    5

    Assolutamente gelungene Käsekreation eben auch ein Occelli, empfehlenswert!

    (parere tradotto)
  • Martin S.
    Pubblicato il 27 settembre 2024 alle 10:46 am (Data dell'ordine: 14 settembre 2024 alle 15.40)
    5

    Assolutamente gelungene Käsekreation, auch ein Occelli, empfehlenswert!

    (parere tradotto)

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