Provolone Dolce Auricchio

Da CHF 7.80

Il Provolone Dolce Auricchio rivela tutta la delicatezza dei formaggi italiani. Riconoscibile per la sua consistenza leggermente bluastra, caratteristica della casa Auricchio, questo formaggio a pasta filata si esprime al meglio dopo un mese di stagionatura, quando sviluppa sottili aromi lattiginosi. Per saperne di più sull'Auricchio

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Consegna prevista per giovedì 01/05.

Provolone Dolce Auricchio: l'eredità di una passione di famiglia

Nello storico caseificio ai piedi del Vesuvio, Auricchio produce il leggendario provolone dal 1877. Il Provolone Dolce Auricchio incarna questa tradizione con la sua caratteristica delicatezza, frutto di un processo di stagionatura di un mese che preserva tutta la delicatezza del latte italiano.

Un Provolone Dolce dalla consistenza unica

La pasta di questo Provolone Dolce Auricchio rivela una tonalità avorio con riflessi bluastri, vera e propria firma visiva della casa. Questo colore unico testimonia il "segreto di Don Gennaro", la ricetta ancestrale gelosamente custodita dalla famiglia Auricchio. La consistenza morbida e fondente sprigiona le delicate note lattiginose per cui questo formaggio è rinomato.

Dal provolone dolce a quello stagionato

Se questo Provolone Dolce Auricchio seduce per la sua delicatezza, gli amanti dei sapori più intensi possono scoprire il suo cugino, il Provolone piccante, la cui stagionatura prolungata sviluppa aromi più marcati. Ogni versione racconta una storia diversa del savoir-faire dell'Auricchio.

Un formaggio che esalta la cucina italiana

In cucina, il Provolone Dolce Auricchio rivela tutta la sua versatilità. Aggiunge un tocco di scioglievolezza alla pizza, crea la cremosità perfetta in un panino caldo ed esalta la pasta con le sue delicate scaglie. I maestri casari di Auricchio suggeriscono persino di tagliarlo a cubetti in muffin salati per un aperitivo originale.

Degustare il Provolone Dolce alla maniera italiana

Su un piatto di formaggi, questo provolone si accompagna naturalmente a un filo di miele o a qualche frutto secco. Come aperitivo, abbinatelo a antipasti per un'esperienza davvero italiana. Ogni boccone è una testimonianza dell'impegno di Auricchio per l'eccellenza artigianale, perpetuato da oltre 145 anni nel rispetto delle tradizioni casearie italiane.

INGREDIENTI

Latte, sale, caglio. Conservanti: E202 (sorbato di potassio), E235 (natamicina, superficie).

VALORI NUTRIZIONALI (100g)

Energia 364 Kcal / 1510 kJ
I grassi
di cui acidi grassi saturi
30 g
20 g
Carboidrati
di cui zuccheri
< 0.5 g
0 g
Proteine 23 g
Il sale 1.6 g
Fibre 0 g

ALTRE INFORMAZIONI

Allergeni Contiene latte e prodotti a base di latte.
Origine del latte Italia
Tipo di crosta Non commestibile
Tipo di pasta Compatto
Colore della pasta Giallo pallido
Il gusto Delicato
Coerenza Semidura
Senza lattosio Naturellement sans lactose (< 0.1 g/100 g), contient du galactose.
GMOS Non contiene organismi geneticamente modificati o derivati.

Ulteriori informazioni

Peso

200g, 500g, 1kg

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Basato su 3 recensioni

  • Patricia K.
    Pubblicato l'11 aprile 2025 alle 8:18 am (Data dell'ordine: 31 marzo 2025 alle 14.52)
    5

    Molto buono

  • Patricia K.
    Pubblicato l'11 aprile 2025 alle 8:18 am (Data dell'ordine: 31 marzo 2025 alle 14.52)
    5

    Molto buono

    (parere tradotto)
  • Patricia K.
    Pubblicato l'11 aprile 2025 alle 8:18 am (Data dell'ordine: 31 marzo 2025 alle 14.52)
    5

    Sehr gut

    (parere tradotto)

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