La storia del Taleggio DOP
Il Taleggio DOP è uno dei più antichi formaggi italiani, risalente a oltre mille anni fa. Nato nella valle del Taleggio, in Lombardia, questo formaggio è sopravvissuto nel tempo, conservando il suo sapore caratteristico e la sua consistenza cremosa.
Nel corso dei secoli, la sua popolarità si è diffusa ben oltre la regione d'origine, rendendolo un elemento essenziale della gastronomia italiana.
Caratteristiche
Morbido e a crosta lavata, questo formaggio italiano si distingue per la sua consistenza cremosa e il suo sapore delizioso. La sua crosta di colore arancione racchiude una pasta morbida e fondente dal delicato sapore di nocciola. Gli artigiani fanno stagionare il Taleggio DOP, prodotto con latte vaccino, per almeno 40 giorni, consentendogli di sviluppare il suo carattere unico.
Il Taleggio DOP in cucina
Questo formaggio si presta a una moltitudine di preparazioni culinarie. Come aperitivo, può essere gustato semplicemente su una fetta di pane croccante, rivelando tutta la sua dolcezza. Nella cucina tradizionale italiana, arricchisce molti piatti, dal risotto ai 4 formaggi alle pizze gourmet. La sua capacità di sciogliersi facilmente lo rende ideale per gratin e salse cremose.
Taleggio DOP e My Little Italy
My Little ItalySiamo orgogliosi di presentarvi questo gioiello della gastronomia italiana. Ogni formaggio è accuratamente selezionato per garantire una qualità ottimale, nel rispetto delle tradizioni e dei saperi ancestrali. Scegliendo questo formaggio lombardo sulla nostra piattaforma, scegliete un prodotto autentico, ricco di storia e di sapore.
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Valori nutrizionali
| Valori | Quantità (per 100 g) |
|---|---|
| Valori energetici | 1319 kJ / 315 kcal |
| Lipidi | 26.2g |
| Di cui acidi grassi saturi | 16.8g |
| Carboidrati | 0.4g |
| Di cui zuccheri | 0.4g |
| Proteine | 19g |
| Il sale | 2.1g |
