Una prelibatezza pugliese
La Burratina è una meraviglia culinaria della Puglia, una regione dell'Italia meridionale. È l'epitome della produzione casearia artigianale italiana.
Caratteristiche di Burratina
A prima vista, la Burratina sembra una semplice palla di mozzarella. Ma al suo interno nasconde un tesoro: una combinazione cremosa di fili di mozzarella e panna. Questa composizione le conferisce una consistenza cremosa e fondente che esplode in bocca, offrendo un'esperienza di gusto ineguagliabile.
Come si diverte?
Questo formaggio pugliese è un prodotto versatile che può essere gustato in molti modi diversi. È squisito se abbinato al prosciutto crudo di Parma, che offre un perfetto equilibrio tra la dolcezza del formaggio e la salinità del prosciutto. Può anche essere aggiunto alla pasta con salsa di pomodoro o utilizzato come condimento sulla pizza, aggiungendo un tocco cremoso che esalta il piatto.
Conservazione della Burratina
Per preservarne la freschezza e il gusto unico, è essenziale conservare la Burratina a una temperatura massima di 10°C.
Valori nutrizionali
| Dati | Valore per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1803 kJ / 431 kcal |
| Lipidi | 29g |
| - di cui acidi grassi saturi | 17g |
| Carboidrati | 4.1g |
| - di cui zuccheri | 0.9g |
| Proteine | 38g |
| Il sale | 1.6g |
