Il fascino del vero Nero d'Avola siciliano
Il Nenè Nero d'Avola 2019, vera essenza della Sicilia, è l'espressione del rispetto per un vitigno che è un tesoro di questa regione. Coltivato a 200 metri di altitudine su terreni freschi, calcarei e sabbiosi, questo vino è un'ode alla tradizione e alla cultura siciliana.
Origine e caratteristiche
Questo Nero d'Avola, grazie alla coltivazione in terreni argillosi ricchi di calcare, offre una vegetazione rigogliosa e uve succose dai toni violacei. La vinificazione, in grandi tini di acciaio inox, con un periodo di macerazione di 10-12 giorni, ne preserva l'autenticità.
Note di degustazione
Di colore vibrante, il Nenè presenta spiccate note di ciliegia e frutti di bosco. Con una longevità impressionante, una freschezza seducente e un fruttato squisito, questo vino invita a scoprire un po' di più del terroir siciliano a ogni sorso.
Cibo e vino
Si accompagna perfettamente al risotto mantecato al Nero d'Avola. Esalta anche il couscous di pesce e piatti tradizionali come la tagliata di tonno rosolata con cipolle e menta. Anche i formaggi di media stagionatura sono compagni perfetti. E, per un'esperienza ancora più ricca, si consiglia di abbinarlo a piatti mediterranei speziati, sia a base di carne che di pesce.
Più informazioni
| Varietà d'uva | 100% Nero d'Avola |
| Anno | 2019 |
| Regione | Rosso DOC Sicilia |
| Temperatura di esercizio | 16-18° C |
| Note di degustazione | Colore rubino, note di ciliegia e frutti di bosco, con un finale persistente. |
| Alcool | 15,5% vol. |
