Salami Milano
A partir de CHF 6.90
Le Salame Milano est une charcuterie italienne savoureuse qui nous vient de Milan et dont les origines remontent au XIVe siècle, à la période des Sforza et des Visconti. Obtenu à partir d’un mélange de viande de porc de qualité et de viande de bœuf savamment sélectionné et de petits lardons, ce petit saucisson se reconnait par sa couleur rouge et son goût unique. Ce mélange est ensuite broyé en petits morceaux, salés et assaisonnés avant d’être ligaturés et séchés.
Lorsqu’on coupe le Salame Milano en tranche, on remarque d’emblée son hachage fin et sa superbe chair rouge, parsemée de petits morceaux de gras, lui rendant une esthétique sans pareil. Dégusté seul, le Salame Milano dévoile une avalanche de saveurs en bouche, car on retrouve un à un les assaisonnements retenus pour sa cuisson à savoir le poivre, l’ail et cette pincée de sel et d’épice qui le rendent incontournable. Lorsque le Salame Milano s ‘associe à des fruits ou à du fromage, cela vient créer une superbe sensation en bouche tandis qu’en antipasti, elle se place sur les petits canapés aux côtés des tranches de Salami dei castelli et de Fromaggio Al pistacchiodi.
Description
Le Salame Milano est une charcuterie italienne savoureuse et traditionnelle, dont les origines remontent au XIVe siècle, période des Sforza et des Visconti. Pour sa préparation, les artisans charcutiers sélectionnent soigneusement de la viande de porc et de bœuf, mélangées à de petits lardons. Après avoir été broyé en petits morceaux, on sale et on assaisonne le mélange avec du poivre, de l’ail, des épices et une pincée de sel. On le ligature ensuite et on le sèche pour obtenir un petit saucisson rouge aux saveurs uniques.
En découpant le Salame Milano en tranches, on peut admirer son hachage fin et sa belle chair rouge parsemée de petits morceaux de gras, lui donnant une esthétique singulière. Sa dégustation révèle un goût unique, où l’on peut apprécier chaque assaisonnement choisi pour sa cuisson. On peut apprécier le Salame Milano seul ou accompagné de fruits et de fromages, ainsi qu’en antipasti sur des petits canapés.
Plus d’infos
- Salami classique italien
- Sans gluten et lactose
- Provenance : Lombardie
Conseils de dégustation
Le Salame Milano Levoni se déguste en apéritif accompagné de fromages et garnit parfaitement tous types de sandwichs.
Conservation
Afin de conserver le Salame Milano et de maintenir sa saveur unique, il est recommandé de le maintenir à une température maximale de 5°C.
Coupe et conditionnement
Nous tranchons toutes nos charcuteries, y compris le Salame Milano, le jour de l’envoi du colis et les emballons sous atmosphère protectrice pour une longue conservation. En effet, cela permet une longue conservation sans écraser les produits.
Pour découvrir d’autres produits de charcuterie italienne, consultez notre sélection de charcuteries.
| Conditionnement | En bloc, En tranche |
|---|---|
| Poids | 1 Kg, 100 Gr, 200 Gr, 300 Gr, 400 Gr, 500 Gr |
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Antonio R.
Publié le 15/12/2022 à 23h25 (Date de commande : Le 04/12/2022 à 11h43)Très bon salami
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Jackie I.
Publié le 07/10/2022 à 23h36 (Date de commande : Le 26/09/2022 à 12h46)Excellent
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Henri S.
Publié le 16/09/2022 à 9h33 (Date de commande : Le 04/09/2022 à 12h41)Bon
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Antonio R.
Publié le 29/07/2022 à 20h35 (Date de commande : Le 18/07/2022 à 19h03)Mon fils en raffole, beaucoup mieux que celui du supermarché
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Aurelio M.
Publié le 24/06/2022 à 9h03 (Date de commande : Le 10/06/2022 à 14h48)parfait
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Christel B.
Publié le 16/05/2022 à 8h20 (Date de commande : Le 04/05/2022 à 14h53)Un délice
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