Voici une des nouveautés à La Molisana ! Il est absolument indispensable dans le garde-manger, car il est difficile d’en trouver un autre similaire : de taille robuste, avec des ailes larges et proportionnées et une légère rayure qui le rend non seulement beau à regarder, mais aussi extraordinairement savoureux. En savoir plus

C’est dans notre Molino, à seulement 500 m des  usines de production de Campobasso,  que commence le processus de sélection du meilleur blé dur, dont dérivera une semoule très pure, riche en protéines et à la granulométrie parfaite : le véritable secret qui fait de  La Molisana  une  Pâte  au  goût incomparable . En savoir plus

Dans notre terre,  Molise , qui reste vierge et sauvage, capable d’offrir des paysages enchanteurs, nous jouissons d’un climat agréablement rude et du rare privilège d’un air pur et raréfié, typique des collines des Apennins. En savoir plus

Dans notre moulin, situé à 500 m du Pastificio di Campobasso, commence le processus de transformation du  blé dur, qui est  décortiqué  et soigneusement purifié, atteignant des normes de sécurité et de santé très élevées. En savoir plus

La semoule utilisée pour produire  les pâtes La Molisana  a les meilleures caractéristiques qualitatives qui sont identifiées dans une couleur jaune paille, qui reflète la couleur des champs, dans la pureté et dans la haute valeur nutritionnelle. En savoir plus

Fusilli No 28 La Molisana : un classique italien fait de semoule de blé dur de qualité. Leur forme en spirale est esthétique et conçue pour retenir les sauces, offrant ainsi un plat riche en saveurs. En savoir plus

Pour rendre notre produit unique, deux ingrédients : du blé dur et de l’eau. Le premier est délicatement  décortiqué dans notre moulin , selon une méthode  traditionnelle à la pierre  transmise depuis des générations et aujourd’hui confiée à la technologie moderne. En savoir plus