Trentino DOC
Une des soi-disant «Cépages Nobles» d’Alsace, le Gewürztraminer élabore des vins aux arômes intenses aussi bien secs que sucrés. Un cépage très exigeant en terroir qui nécessite les meilleures expositions, et un vignoble bien ventilé grâce à ses grappes compactes. Afin d’atteindre sa maturité optimale, il est crucial d’avoir un septembre doux et chaud et les rendements doivent être faibles