Schafsmilch

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Pecorino Romano DOP
Ab CHF 7.80
Pecorino Romano DOP
Ab CHF 7.80

Pecorino Romano ist ein italienischer Käse aus Schafsmilch, der für seinen kräftigen Geschmack und seine körnige Textur bekannt ist. Er wird in der Region Latium gezüchtet und trägt die DOP-Zertifizierung. Er verkörpert das reiche kulinarische Erbe Italiens.

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Menge an Pecorino Romano DOP

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Gesalzener sizilianischer Ricotta
Ab CHF 5.40
Gesalzener sizilianischer Ricotta
Ab CHF 5.40

Sizilianischer ges alzener Ricotta ist ein typisch sizilianischer Käse aus Schafsmilch, der gesalzen und gealtert ist, um eine mittelharte Textur zu erhalten. Perfekt über Nudeln gerieben, verkörpert er die Essenz der sizilianischen Kochtradition.

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Menge sizilianischer gesalzener Ricotta

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Sizilianischer Pecorino mit Chili
Ab CHF 7.40
Sizilianischer Pecorino mit Chili
Ab CHF 7.40

Der sizilianische Pecorino mit Chili ist ein Käse aus Schafsmilch, der nach einer langen Reifung hart wird. Seine weiche, kompakte Textur wird durch rote Chilistücke hervorgehoben und bietet einen pikanten Geschmack mit einer fruchtigen Note. Ideal zum Genießen mit Oliven und einem strukturierten Rotwein.

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Menge an sizilianischem Pecorino mit Chili

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Schafskäse aus Moliterno mit Trüffeln
Ab CHF 13.40
Schafskäse aus Moliterno mit Trüffeln
Ab CHF 13.40

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Menge Moliterno-Pecorino mit Trüffeln

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Casu Sardo
Ab CHF 8.60
Casu Sardo
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Casu Sardo, ein authentischer sardischer Käse, eine Mischung aus Schafs- und Ziegenmilch. Perfekt gerieben über Nudeln oder Fregola. Genießen Sie ihn mit einem Rotwein, um das sardische Erlebnis komplett zu machen.

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Menge von Casu Sardo

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Fiore Sardo DOP
Ab CHF 9.80
Fiore Sardo DOP
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Fiore Sardo DOP, oder Pecorino Sardo, ist ein authentischer sardischer Käse aus halbgekochter Paste, der aus Schafsmilch hergestellt wird. Er ist seit 1996 durch eine Ursprungsbezeichnung geschützt und spiegelt die reiche Hirten-Tradition Sardiniens wider. Perfekt für Liebhaber von Käse mit Charakter.

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Pecorino Primo Sale
Ab CHF 6.40
Pecorino Primo Sale
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Pecorino Primo Sale ist ein milder, delikater sizilianischer Käse, der aus einer Mischung von Schafs- und Ziegenmilch hergestellt wird. Er eignet sich ideal als Aperitif, für Sandwiches oder Salate.

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Capretta Sarda
Ab CHF 9.00
Capretta Sarda
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Capretta Sarda ist ein sardischer Ziegenweichkäse, der ausschließlich auf Sardinien hergestellt wird. Mit einer Reifezeit von 20 bis 30 Tagen bietet er eine cremige Textur und einen zarten Geschmack. Er ist ideal als Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit und passt hervorragend zu Trockenfrüchten oder Honig.

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Menge von Capretta Sarda

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Cacioricotta - 300g
CHF 11.00
Cacioricotta - 300g
CHF 11.00

Cacioricotta ist ein Käse aus Apulien, der aus drei verschiedenen Milchsorten hergestellt wird. Mit seinem ausgeprägten Geschmack eignet er sich hervorragend gerieben über Pasta oder solo zu einem Rotwein genossen. Jedes Stück wiegt etwa 300 g.

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Menge an Cacioricotta - 300g

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Pecorino mit gereiftem Pfeffer
Ab CHF 9.20
Pecorino mit gereiftem Pfeffer
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Pecorino mit Pfeffer ist ein gewagter sizilianischer Käse, der die Süße der Schafsmilch mit der Wärme des Pfeffers verbindet. Perfekt gerieben in der Küche oder mit einem kräftigen Rotwein genossen.

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Menge an gereiftem Pecorino mit Pfeffer

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Pecorino aus Moliterno
Ab CHF 9.20
Pecorino aus Moliterno
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Der Pecorino di Moliterno ist ein sardischer Hartkäse, der aus Schafsmilch hergestellt wird. Mit seinem vollen und herzhaften Geschmack eignet er sich als Aperitif, für Sandwiches oder mit Honig für eine süß-saure Note.

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Menge Pecorino de Moliterno

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Pecorino Ghiotto - Rucola, Oliven & Chili
Ab CHF 7.80
Pecorino Ghiotto - Rucola, Oliven & Chili
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Genießen Sie den Pecorino Ghiotto, einen sizilianischen Käse aus Schafsmilch, der mit Oliven, Rucola und Chili verfeinert wird. Perfekt als Aperitif, auf Sandwiches oder in Salaten.

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Menge Pecorino Ghiotto - Rucola, Oliven & Chili

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