Caputo Nuvola Mehl - Weichweizen Typ "0" - 1kg

CHF 4.90

Caputo Nuvola Mehl eignet sich hervorragend für moderne Backwaren wie Focaccia und Pizza vom Blech. Es ist natürlich, frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen und sorgt dafür, dass Ihre Backwaren weich und voluminös werden. Mehr dazu

Basiert auf 24 Meinungen

Siehe die Meinungen

Auf Lager

Lieferung voraussichtlich am Freitag, den 19.12.

Caputo Nuvola Mehl: Exzellenz für perfektes Brotbacken

Entdecken Sie das Caputo Nuvola Mehl, ein optimales Querschnittsmehl für Focaccia, Blechpizza und moderne Pizza. Sie können sich darauf verlassen, dass es Ihnen knusprige, wabenförmige Krusten beschert. Es sorgt für Volumen und Weichheit in Ihren Backwaren dank der hohen Fermentationskapazität, die von Natur aus in den Körnern vorhanden ist.

Caputos Innovation: Natürlich und Leistungsstark

Nuvola stammt aus der Forschungs- und Entwicklungsabteilung der Caputo-Mühle und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von 100% natürlichen Rohstoffen. Sie ist frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen. Mit Nuvola spüren und beherrschen Sie Ihre Pasta für ein unvergleichliches Kocherlebnis, bei dem jede Zubereitung zu einer Kunst wird.

Rezept: Pane di Segale mit mediterranen Aromen und Caputo Nuvola Mehl

Zutaten :

  • 500g Roggenvollkornmehl
  • 500g Caputo Nuvola Mehl
  • 650ml Wasser
  • 200g Natursauerteig
  • 20g Salz
  • Limonenschale
  • 10g Samen von wildem Fenchel

Verfahren:

  • Stellen Sie zunächst einen Teig mit einem hohen Glutengehalt her, indem Sie 40% Roggenmehl, 20% Vollkornmehl und den Rest mit Nuvola-Mehl verwenden.
  • Geben Sie das Wasser und das Mehl, den Natursauerteig und das Criscito hinzu.
  • Wenn der Teig schön elastisch ist, rühren Sie die aromatischen Zutaten unter: die Samen des wilden Fenchels und die Schale von zwei Zitronen.
  • Formen Sie die Laibe und lassen Sie sie 12 Stunden bei 27 °C gehen.
  • Schneiden Sie die Laibe ein und schieben Sie sie in den auf 230°-240°C vorgeheizten Ofen, dann reduzieren Sie die Temperatur auf 160°-170°C für 50 Minuten Backzeit.

Entdecken Sie unsere Mehlsorten

Für Mehle und Produkte für Pizza, Pasta oder Desserts bietet Ihnen My Little Italy eine authentische Auswahl.

Zutaten

Mehl aus Weichweizen Typ "0

Nährwertangaben (100g)

Energie 1502 kJ / 354 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1 g
0,2 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
72 g
1 g
Proteine 12,5 g
Salz 0,006 g

Sonstige Informationen

Allergene Gluten, kann Spuren von Soja enthalten
Aufbewahrung Zwischen 20°C und 24°C
Dauer der Aufbewahrung 12 Monate
Herkunft Italien
Meinungen über das Produkt
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
24
5★
10/10


Basiert auf 24 Meinungen

  • Bernard P.
    Veröffentlicht am 5. Dezember 2025 um 8:48 Uhr (Bestelldatum: 24. November 2025 um 10:32 Uhr)
    5

    Ausgezeichnet

    (Übersetzte Meinung)
  • Bernard P.
    Veröffentlicht am 5. Dezember 2025 um 8:48 Uhr (Bestelldatum: 24. November 2025 um 10:32 Uhr)
    5

    Hervorragend

    (Übersetzte Meinung)
  • Bernard P.
    Veröffentlicht am 5. Dezember 2025 um 8:48 Uhr (Bestelldatum: 24. November 2025 um 10:32 Uhr)
    5

    Ausgezeichnet

  • Bernard P.
    Veröffentlicht am 12. Dezember 2024 um 15:46 Uhr. (Bestelldatum: Am 29. November 2024 um 10:39 Uhr)
    5

    ausgezeichnet

    (Übersetzte Meinung)
  • Bernard P.
    Veröffentlicht am 12. Dezember 2024 um 15:46 Uhr. (Bestelldatum: Am 29. November 2024 um 10:39 Uhr)
    5

    eccellente

    (Übersetzte Meinung)
  • Bernard P.
    Veröffentlicht am 12. Dezember 2024 um 15:46 Uhr. (Bestelldatum: Am 29. November 2024 um 10:39 Uhr)
    5

    ausgezeichnet

Kürzlich angesehen

500g Packung Ditali Rigati N°47 von La Molisana, traditionelle italienische Nudeln erhältlich bei My Little Italy.

Ditali Rigati Nr. 47 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Die Ditali Rigati N°47 von La Molisana sind vielseitige Nudeln, die sich ideal für Suppen eignen oder in der Brühe serviert werden können. Entdecken Sie mit dieser hochwertigen Pasta den authentischen Geschmack der italienischen Tradition. Mehr erfahren

Auf Lager

Warenkorb ansehen
Barolo Bosio DOCG-Flasche auf rotem Hintergrund, die das Wesen des Weins der Könige einfängt

Barolo - Bosio DOCG

Der ursprüngliche Preis war: CHF 32.30.Der aktuelle Preis ist: CHF 19.90.

Der Barolo von Bosio, der auch als König der Weine bezeichnet wird, ist ein prestigeträchtiger Ausdruck der piemontesischen Önologie. Mit drei Jahren Reifezeit, davon zwei in Eichenfässern, bietet er einen königlichen Genuss. Mehr erfahren

Auf Lager

Warenkorb ansehen
Rohschinken Speck Südtirol IGP, Tradition aus Südtirol. Erhältlich auf My Little Italy

Speck Alto Adige IGP

Ab CHF 8.00

Der Südtiroler Speck g.g.A. ist eine emblematische Wurstsorte aus Südtirol, die Milde und Charakter vereint. Dieser Rohschinken stammt aus der Keule des Schweins, wird sorgfältig verarbeitet und reift 20 bis 24 Monate lang. Genießen Sie ihn in dünnen Scheiben, um seinen Geschmack voll auszukosten. Weitere Informationen

Warenkorb ansehen
Ravioli mit frischer Zitronenschale, eine handwerklich hergestellte toskanische Spezialität.

Ravioli mit Zitronenschale

Ab CHF 7.75

Die frischen Ravioli mit Zitronenschale sind eine einzigartige italienische Spezialität. Diese frischen Nudeln, gefüllt mit zartem Ricotta, der mit Zitronenschale aromatisiert ist, beleben Ihre Mahlzeiten mit ihrem erfrischenden Zitronengeschmack. Erhältlich in den Größen 250 g und 1 kg, um all Ihren Wünschen gerecht zu werden. Weitere Informationen

Warenkorb ansehen
Sammlerschachteln des Dolce & Gabbana Panettone mit sizilianischen Zitrusfrüchten und Safran von Fiasconaro, verziert mit bunten Mustern, die von den traditionellen carretto siciliano inspiriert sind.

Panettone Dolce & Gabbana - Zitrusfrüchte und Safran aus Sizilien (Fiasconaro) - 1kg

CHF 59.00

Der Dolce & Gabbana Panettone mit Zitrusfrüchten und Safran verkörpert die Verbindung von italienischem Luxus und sizilianischen Aromen. Eine 1 kg schwere Kreation von Fiasconaro für D&G, in der sich frische Zitrusfrüchte und sizilianischer Safran in einem außergewöhnlichen Rezept vereinen. Mehr erfahren

Ausverkauf

Warenkorb ansehen
Italienischer Käse Sizilianischer Pecorino mit Piment von My Little Italy.

Sizilianischer Pecorino mit Chili

Ab CHF 7.40

Der sizilianische Pecorino mit Chili ist ein Käse aus Schafsmilch, der nach einer langen Reifung hart wird. Seine weiche, kompakte Textur wird durch rote Chilistücke hervorgehoben und bietet einen pikanten Geschmack mit einer fruchtigen Note. Ideal zum Genießen mit Oliven und einem strukturierten Rotwein. Mehr erfahren

Warenkorb ansehen
In Kastanienblätter eingewickelter Occelli-Käse, ein Symbol der Gastronomie des Piemonts. My Little Italy

Käse mit Kastanienblättern | Occelli

Ab CHF 17.80

Der im Piemont hergestellte Käse mit Kastanienblättern ist eine raffinierte Mischung aus pasteurisierter Kuh- und Ziegenmilch, die 18 Monate lang in Kastanienblättern gereift ist. Sein kräftiger, nach Kastanien duftender Geschmack macht ihn zum idealen Begleiter für einen kräftigen Rotwein oder ein handwerklich gebrautes Bier. Weitere Informationen

Warenkorb ansehen
Glas grünes Pesto mit Pistazien aus Bronte DOP

Grünes Pesto mit Pistazien aus Bronte DOP - 200g

CHF 16.90

Genießen Sie dieses grüne Pesto mit Pistazien aus Bronte DOP, das aus hochwertigen Zutaten wie den in Sizilien angebauten Pistazien aus Bronte hergestellt wird. Perfekt, um Ihre Nudelgerichte und andere italienische Rezepte zu verfeinern. Mehr dazu

Ausverkauf

Warenkorb ansehen
500g-Packung Spaghetto Quadrato N°1 von La Molisana, die die Perfektion des italienischen Teigs veranschaulicht.

Spaghetto Quadrato N°1 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Der Spaghetto Quadrato N°1 von La Molisana ist viel mehr als nur eine Pasta. Er verkörpert die Authentizität und Geschichte Italiens und bietet mit jedem Bissen einen unvergesslichen Genuss. Mehr erfahren

Auf Lager

Warenkorb ansehen
Frische Fusilli-Pasta, die an die Tradition von Molise erinnert, 500g-Packung.

Frische Fusilli - 500g

CHF 5.50

Entdecken Sie die frischen Fusilli aus Molise, gedrehte Nudeln, die so konzipiert sind, dass sie jede Nuance der Sauce einfangen. Sie sind perfekt für eine authentische Mahlzeit und wiegen 500 g. Mehr dazu

Auf Lager

Warenkorb ansehen
Sack Semola-Mehl 100% italienisch, 1kg, Molini Pizzuti, ideal für Paniermehl und hausgemachte Pizzen

Mehl Manitoba - Typ "0" - 1kg | Molini Pizzuti

CHF 3.10

Entdecken Sie das Manitoba-Mehl von Molini Pizzuti. Ein in Italien hergestelltes Mehl der Type "0", das sich perfekt für lange Hefeführungen eignet und ideal für Brot, Pizza und anspruchsvolle Backwaren ist. Mehr erfahren

Auf Lager

Warenkorb ansehen
Frischkäse Ziegenkäse aus dem Piemont präsentiert von My Little Italy

Frischer Ziegenkäse - 170g

CHF 6.71

Der Ziegenfrischkäse, ein cremiger Käse aus dem Piemont, wird aus reiner Ziegenmilch hergestellt. Perfekt auf Brot oder mit Honig verfeinert. Stück von 170 g. Mehr darüber

Auf Lager

Warenkorb ansehen
Penne Rigate N°20 glutenfrei von La Molisana in der 400g-Packung.

Penne Rigate N°20 glutenfrei - 400g | La Molisana

CHF 4.10

Entdecken Sie die glutenfreien Penne Rigate N°20 von La Molisana. Diese Nudeln sind ideal für alle, die eine glutenfreie Alternative suchen, und bieten den vollen Geschmack und die Textur der traditionellen Version. Mehr dazu

Auf Lager

Warenkorb ansehen
Packung Mehl Caputo Pizzeria bei My Little Italy - Weichweizen Typ "00" - 1kg.

Caputo Pizzeria Mehl - Weichweizen Typ "00" - 1kg

CHF 3.80

Caputo Pizzeria Mehl ist perfekt, um zu Hause eine authentische Pizza Napoletana zu kreieren. Ein Weichweizenmehl vom Typ "00", das Leichtigkeit und einwandfreies Aufgehen verspricht. Mehr dazu

Auf Lager

Warenkorb ansehen
Glas mit unter Öl gerösteten Paprikaschoten Ferri, handwerkliche Spezialität aus den Abruzzen

Unter Öl gebratene Paprika - 250g

CHF 9.50

Die in Öl gerösteten Paprikaschoten führen die Tradition der antipasti aus den Abruzzen fort. Diese handwerkliche Zubereitung, bei der die Paprika langsam geröstet und dann in einem mit frischen Kräutern aromatisierten Öl eingelegt werden, entfaltet eine zartschmelzende Textur und typisch italienische Aromen. Mehr dazu

Auf Lager

Warenkorb ansehen
Traditioneller Parmaschinken, Symbol der italienischen Wurstwaren aus der Emilia-Romagna.

Parmaschinken DOP

Ab CHF 36.61

Entdecken Sie den Parmaschinken DOP, ein Juwel unter den italienischen Wurstwaren. Dieser mit Leidenschaft in der Emilia-Romagna hergestellte und 24 Monate gereifte Schinken ist das Ergebnis einer althergebrachten Tradition und bietet einen einzigartigen und authentischen Geschmack. Mehr erfahren

Warenkorb ansehen
Italienischer Käse Parmigiano Reggiano Vacche Rosse von My Little Italy.

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP - 24Monate

Ab CHF 11.80

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse ist ein 24 Monate gereifter Hartkäse aus Kuhmilch, der einen ausgeprägten und würzigen Geschmack bietet.

Er stammt aus der Lombardei und ist durch die Bezeichnung D.O.P. geschützt. Perfekt als Aperitif oder zur Bereicherung Ihrer Gerichte. Weitere Informationen

Warenkorb ansehen
Panettone Fiasconaro Oro Verde mit Pistaziendecke, dazu Pistaziencreme und grün-weiße Schachtel in einem luftigen japanischen Dekor

Panettone Fiasconaro Oro Verde - 1kg

Der ursprüngliche Preis war: CHF 49.00.Der aktuelle Preis beträgt: CHF ,10.

Der Panettone Fiasconaro Oro Verde stellt die sizilianische Pistazie in den Mittelpunkt. In dieser 1-kg-Box finden Sie einen Panettone, der mit weißer Schokolade und Pistazien überzogen ist, zusammen mit einem Becher Pistaziencreme und einem Spalmino. Mehr dazu

Ausverkauf

Warenkorb ansehen
500g-Packung Stelline N°59 von La Molisana, sternförmige Nudeln auf My Little Italy.

Stelline N°59 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Tauchen Sie mit den Stelline N°59 von La Molisana in eine kulinarische Sternenwelt ein. Diese sternförmigen Nudeln begeistern Groß und Klein und bieten einen unvergleichlichen Geschmack und eine einzigartige Textur. Mehr erfahren

Auf Lager

Warenkorb ansehen

Blog

Tauchen Sie mit unserem blog in die Welt der italienischen Gastronomie ein. Von der Entdeckung der versteckten Regionen Italiens bis hin zur reichen Geschichte seiner Küche ist jeder Artikel eine Einladung, mehr zu erfahren. Erkunden, lernen und inspirieren Sie sich an unseren traditionellen Rezepten, um das Dolce Vita im Alltag zu erleben.

Blog ansehen