Capretta Sarda

Ab CHF 9.00

Capretta Sarda ist ein sardischer Ziegenweichkäse, der ausschließlich auf Sardinien hergestellt wird. Mit einer Reifezeit von 20 bis 30 Tagen bietet er eine cremige Textur und einen zarten Geschmack. Er ist ideal als Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit und passt hervorragend zu Trockenfrüchten oder Honig. Mehr erfahren

Basiert auf 57 Meinungen

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Capretta Sarda: Ein Schatz aus Sardinien

Sardinien, eine Mittelmeerinsel mit atemberaubenden Landschaften, ist auch für seine Käsetraditionen berühmt. Unter diesen sticht der Capretta Sarda als wahres Juwel hervor.

Ein einzigartiger Ziegenkäse

Er wird ausschließlich aus sardischer Ziegenmilch hergestellt und ist ein Weichkäse, der sich durch seine cremige Textur und seinen zarten Geschmack auszeichnet. Durch seine 20- bis 30-tägige Reifung erhält er einen milden Geschmack, der ideal für diejenigen ist, die einen weniger starken, aber ebenso schmackhaften Käse suchen.

Einfache Zutaten für einen authentischen Geschmack

Das Geheimnis seines Geschmacks liegt in seiner Einfachheit. Mit Ziegenmilch, Lab, Salz und natürlichen Ziegenenzymen als einzigen Zutaten ist dieser Käse eine Hommage an die sardische Käsetradition.

Wie genießt man Capretta Sarda?

Dieser Käse eignet sich ideal als Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit. Seine Milde passt hervorragend zu Trockenfrüchten, Honig oder auch zu Marmelade. Für ein vollständiges Geschmackserlebnis begleiten Sie ihn mit einem leichten sardischen Weißwein.

Zutaten

Ziegenmilch, Kälberlab, Salz, natürliche Milchsäurebakterien.

Nährwertangaben (100g)

Energie 375 Kcal / 1570 kJ
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
31 g
19 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,3 g
0,1 g
Proteine 22,6 g
Salz 1,97 g
Laktose 0,4 g

Sonstige Informationen

Herkunft der Milch Italien
Aufbewahrung Zwischen +4°C und +8°C
Dauer der Aufbewahrung 12 Monate
Haltbarkeitsdauer im Vakuum 8 Monate
Kruste Nicht essbar, dunkelbraun oder hellgelb, gestreift
Vorgesehene Verwendung Direkter Verzehr oder als Zutat

Zusätzliche Informationen

Gewicht

100g, 200g, 300g, 500g, 1kg

Meinungen über das Produkt
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Basiert auf 57 Meinungen

  • Osvaldo G.
    Veröffentlicht am 21. März 2025 um 14:50 Uhr. (Bestelldatum: 11. März 2025 um 11:18 Uhr)
    5

    Ausgezeichnet!!! Sehr feiner Geschmack Man braucht nicht einmal Brot 😂.

  • Osvaldo G.
    Veröffentlicht am 21. März 2025 um 14:50 Uhr. (Bestelldatum: 11. März 2025 um 11:18 Uhr)
    5

    Eccellente! Gusto molto fine Non c'è nemmeno bisogno di pane 😂.

    (Übersetzte Meinung)
  • Osvaldo G.
    Veröffentlicht am 21. März 2025 um 14:50 Uhr. (Bestelldatum: 11. März 2025 um 11:18 Uhr)
    5

    Ausgezeichnet! Sehr feiner Geschmack, man braucht nicht einmal Brot 😂.

    (Übersetzte Meinung)
  • Puteo A.
    Veröffentlicht am 30. Januar 2025 um 16:58 Uhr. (Bestelldatum: 18. Januar 2025 um 13:26 Uhr)
    5

    Frisch köstlich und zart

    (Übersetzte Meinung)
  • Puteo A.
    Veröffentlicht am 30. Januar 2025 um 16:58 Uhr. (Bestelldatum: 18. Januar 2025 um 13:26 Uhr)
    5

    Fresco, delizioso e delicato

    (Übersetzte Meinung)
  • Puteo A.
    Veröffentlicht am 30. Januar 2025 um 16:58 Uhr. (Bestelldatum: 18. Januar 2025 um 13:26 Uhr)
    5

    Frisch köstlich und zart

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