Pecorino Pastore Centrale: Ein sardischer Schatz
Sardinien, eine Mittelmeerinsel mit atemberaubenden Landschaften, ist auch für seine außergewöhnlichen Käsesorten bekannt. Ein perfektes Beispiel dafür ist der Pecorino Pastore Centrale. Dieser Halbhartkäse wird aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt und spiegelt das überlieferte Wissen der sardischen Hirten wider.
Geschmackliche Eigenschaften
Dieser sardische Käse zeichnet sich durch seinen leicht pikanten, aber ausgewogenen Geschmack aus. Seine feste und zugleich zartschmelzende Textur macht ihn zu einem idealen Käse für eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen. Jeder Bissen enthüllt den Reichtum der Schafsmilch und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Vielseitigkeit in der Küche des Pecorino Pastore Centrale
Ob als Aperitif, in einem Sandwich oder sogar gerieben über Nudeln- dieser sardische Käse weiß, wie man sich beliebt macht. Sein feiner, aber charakteristischer Geschmack verleiht jedem Gericht eine authentische sardische Note.
Ein Symbol der Tradition
Abgesehen von seinem Geschmack ist er ein Symbol für die Käsetradition Sardiniens. Er verkörpert das Engagement der lokalen Erzeuger, die traditionellen Methoden zu bewahren und gleichzeitig eine einwandfreie Qualität zu gewährleisten.
Zutaten
| Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab. |
Nährwertangaben (100g)
| Energie | 1813 kJ / 433 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
36 g 36 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
2,05 g 0,27 g |
| Proteine | 25,2 g |
| Salz | 2,28 g |
Sonstige Informationen
| Allergene | Milch und Milchprodukte |
| Aufbewahrung | Zwischen +4°C und +6°C aufbewahren |
| Dauer der Aufbewahrung | 180 Tage |
| Herkunft | Italien - Sardinien |
| Hinweis | Nicht essbare Kruste |
