Testun al Barolo | Occelli

Ab CHF 14.80

Testun al Barolo ist ein piemontesischer Käse aus Kuh- und Schafsmilch, der im Trester des Barolo-Weins reift. Entdecken Sie diese einzigartige Verschmelzung von Käse und Wein für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mehr erfahren

Basiert auf 31 Meinungen

Siehe die Meinungen

Lieferung voraussichtlich am Freitag, den 27.06.

Testun al Barolo: Eine perfekte Verschmelzung von Käse und Wein

Der Testun al Barolo ist eine wahre Feier der Geschmäcker des Piemonts. Dieser 18 Monate lang gereifte Käse aus Kuh- und Schafsmilch verbringt die letzten beiden Monate seiner Reifung eingehüllt in den Trester des berühmten Barolo-Weins. Diese einzigartige Reifungsmethode verleiht ihm einen nachhaltigen, duftenden und unnachahmlichen Geschmack, bei dem sich der Geschmack des Käses harmonisch mit den Noten des Weins vermischt.

Ein einzigartiger Veredelungsprozess

Die Reifung im Traubentrester ist weit mehr als eine einfache Technik, sie erweist sich als wahre Kunst. Im Laufe der Zeit nimmt der Käse nach und nach die Aromen und Tannine des Weins auf. Dies bietet somit eine reichhaltige Textur und einen komplexen Geschmack. Die Rinde, die sich mit dem Trester vollsaugt, verwandelt sich in ein Kunstwerk mit violetten und roten Farbschattierungen.

Eine unvergessliche Verkostung

Testun al Barolo ist viel mehr als nur ein Käse, er ist ein echtes Geschmackserlebnis. Traditionell wird er am Ende eines Essens als Teil einer Käseplatte oder sogar als Aperitif genossen. Begleiten Sie ihn mit einem Glas strukturiertem Rotwein, um seine intensiven und unverwechselbaren Aromen hervorzuheben.

Entdecken Sie auch Testun al Whisky

Wenn Sie von diesem Käse begeistert sind, laden wir Sie ein, eine andere, ebenso außergewöhnliche Variante zu entdecken: Testun al Whisky | Occelli. Eine weitere gewagte Fusion, bei der der Käse auf die warmen, holzigen Noten des Whiskys trifft.

Zutaten

Kuhmilch 67,2% (Herkunft: Italien), Schafsmilch 17,7% (Herkunft: Italien), Traubentrester 10% (Herkunft: Italien), Barolo DOCG Wein 4% (Herkunft: Italien), Meersalz, Lab (tierisches Kalbslab).

Nährwertangaben (100g)

Energie 1570 kJ / 378 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
30 g
21 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0 g
0 g
Proteine 23 g
Salz 1,1 g

Sonstige Informationen

Allergene Milch und Laktose
Aufbewahrung Zwischen +6°C und +8°C aufbewahren
Dauer der Aufbewahrung 120 Tage
Herkunft Italien
Hinweis Essbare Kruste

Zusätzliche Informationen

Gewicht

100g, 200g, 300g, 500g, 1kg

Meinungen über das Produkt
0
1★
0
2★
4
3★
0
4★
27
5★
9.5/10


Basiert auf 31 Meinungen

  • Nicole P.
    Veröffentlicht am 30. November 2024 um 14:38 Uhr. (Bestelldatum: 18. November 2024 um 10:36 Uhr)
    5

    Top

    (Übersetzte Meinung)
  • Nicole P.
    Veröffentlicht am 30. November 2024 um 14:38 Uhr. (Bestelldatum: 18. November 2024 um 10:36 Uhr)
    5

    Top

  • Nicole P.
    Veröffentlicht am 30. November 2024 um 14:38 Uhr. (Bestelldatum: 18. November 2024 um 10:36 Uhr)
    5

    In alto

    (Übersetzte Meinung)
  • mario c.
    Veröffentlicht am 21. November 2024 um 18:19 Uhr. (Bestelldatum: 8. November 2024 um 18:42 Uhr)
    5

    Ausgezeichnete Ware, ist den Preis mehr als wert.

  • mario c.
    Veröffentlicht am 21. November 2024 um 18:19 Uhr. (Bestelldatum: 8. November 2024 um 18:42 Uhr)
    5

    Ausgezeichnete Ware, ist den Preis mehr als wert.

    (Übersetzte Meinung)
  • mario c.
    Veröffentlicht am 21. November 2024 um 18:19 Uhr. (Bestelldatum: 8. November 2024 um 18:42 Uhr)
    5

    Merce eccellente, che vale il prezzo.

    (Übersetzte Meinung)

Kürzlich angesehen

Flasche Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017 von My Little Italy.

Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore - 2017

CHF 33.00

Genießen Sie den Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017, einen harmonischen italienischen Wein, der würzige Süße und fruchtige Frische mit einem seidigen Finish verbindet. Mehr erfahren

Ausverkauf

Glas mit unter Öl gerösteten Paprikaschoten Ferri, handwerkliche Spezialität aus den Abruzzen

Unter Öl gebratene Paprika - 250g

CHF 9.50

Die in Öl gerösteten Paprikaschoten führen die Tradition der antipasti aus den Abruzzen fort. Diese handwerkliche Zubereitung, bei der die Paprika langsam geröstet und dann in einem mit frischen Kräutern aromatisierten Öl eingelegt werden, entfaltet eine zartschmelzende Textur und typisch italienische Aromen. Mehr dazu

Auf Lager

Frische Ravioli mit Artischocken, eine toskanische Spezialität.

Ravioli mit Artischocken

Ab Der ursprüngliche Preis war: 7.75Der aktuelle Preis ist: 6.60

Entdecken Sie die frischen Ravioli mit Artischocken, eine toskanische Spezialität. Diese 250 g schweren frischen Nudeln sind mit Artischocken und Ricotta gefüllt und ein reines Geschmackserlebnis. Erhältlich in den Größen 250g und 1kg, um all Ihren Wünschen gerecht zu werden. Mehr dazu

Frische Ravioli mit Auberginen, eine handgemachte toskanische Spezialität.

Ravioli mit Auberginen

Ab CHF 7.75

Genießen Sie unsere frischen Ravioli mit Auberginen, die direkt aus der Toskana importiert werden. Diese handwerklich hergestellten italienischen Nudeln sind ein wahrer Genuss für Liebhaber der italienischen Küche. Erhältlich in den Größen 250g und 1kg, um all Ihren Wünschen gerecht zu werden. Mehr erfahren

Classico-Geschenkbox My Little Italy präsentiert seine gastronomischen Spezialitäten und ausgewählte Getränke

Geschenkbox - Classico

CHF 67.00

Das Classico-Geschenkset vereint sechs italienische Köstlichkeiten in unserer eleganten tannengrünen Schachtel. Von den Linguine di Gragnano IGP über die Trüffelsauce bis hin zum Prosecco Extra Dry und den handwerklich hergestellten Spezialitäten verkörpert jedes Produkt die hervorragende Qualität der italienischen Gastronomie. Ein verschenkfertiges Geschenk, das Ihre Lieben auf eine Reise nach Italien mitnehmen wird. Mehr erfahren

Dünn geschnittener Speck aus Colonnata, der auf einem Holzbrett mit frischen Kräutern angerichtet wird. My Little Italy

Speck aus Colonnata

Ab CHF 10.00

Genießen Sie den Lardo di Colonnata, eine außergewöhnliche toskanische Wurstspezialität. Mit seiner cremigen Textur und seinem salzigen, milden Geschmack spiegelt er die kulinarische Tradition Italiens wider. Mit dem IGP-Siegel ausgezeichnet, garantiert er ein authentisches Geschmackserlebnis. Mehr erfahren

Blog

Tauchen Sie mit unserem blog in die Welt der italienischen Gastronomie ein. Von der Entdeckung der versteckten Regionen Italiens bis hin zur reichen Geschichte seiner Küche ist jeder Artikel eine Einladung, mehr zu erfahren. Erkunden, lernen und inspirieren Sie sich an unseren traditionellen Rezepten, um das Dolce Vita im Alltag zu erleben.

Blog ansehen