Eine wiederbelebte mittelalterliche Tradition
Pecorino Frescoverde ist mehr als nur ein Käse, er ist ein Spiegelbild einer vergangenen Epoche. Inspiriert von einer mittelalterlichen Tradition wird dieser Pecorino nach seiner Reifung sorgfältig mit nativem Olivenöl extra behandelt. Anschließend wird er, um ihm seine einzigartige Signatur zu verleihen, mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern bestreut. Diese Kräuter, darunter Rosmarin, Minze, Salbei, Bohnenkraut, Basilikum und Koriander, stammen alle von der Bio-Farm Principe actif in Carrara. Was ist das Ergebnis? Ein Käse, der an den Geschmack der Toskana erinnert, mit einem Hauch von Geschichte.
Pecorino Frescoverde: Eine vegetarische Wahl
Im Gegensatz zu vielen anderen Käsesorten wird bei diesem italienischen Käse pflanzliches Lab verwendet, wodurch er für Vegetarier bestens geeignet ist. Dies ist eine köstliche Art, den Geschmack Italiens zu genießen und gleichzeitig seine Ernährungsentscheidungen zu respektieren.
Perfekte Akkorde
Obwohl er auch allein köstlich ist, entfaltet er sein ganzes Potenzial, wenn er mit anderen Geschmacksrichtungen kombiniert wird. Stellen Sie ihn sich mit einer Waldfruchtkonfitüre oder einem Kastanienhonig vor. Jeder Bissen wird zu einem Geschmackserlebnis, bei dem Süßes und Salziges aufeinandertreffen. Für eine authentische Einfachheit genießen Sie ihn jedoch bei Ihrem nächsten Aperitif mit frischem Brot.
Nährwerte
| Element | Menge (pro 100g) |
|---|---|
| Energiewerte | 1803 kJ / 431 kcal |
| Lipide | 29g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 17g |
| Kohlenhydrat | 4.1g |
| Davon Zucker | 0.9g |
| Proteine | 38g |
| Salz | 1.6g |
