Fontina d'Aosta: Ein Schatz im Aostatal
Der Fontina d'Aosta ist viel mehr als nur ein Käse. Es ist ein Geschmackserlebnis, das einen direkt in die majestätischen Berge des Aostatals entführt. Jeder Bissen erinnert an die saftigen Weiden, die frische Bergluft und die althergebrachten Traditionen dieser einzigartigen Region.
Ein geschütztes kulinarisches Erbe
Mit seiner geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP) ist der Fontina d'Aosta das Ergebnis eines von Generation zu Generation weitergegebenen Know-hows. Seine halbfeste Teigtextur, die bräunliche Rinde und das elastische Fleisch mit kleinen Löchern machen ihn zu einem Käse mit Wiedererkennungswert.
Eine Symphonie der Aromen
Der Fontina d'Aosta zeichnet sich durch seinen einzigartigen, zarten Geschmack aus, der aus Kuhvollmilch gewonnen wird. Sein reichhaltiger Geschmack und sein feines Aroma machen ihn zu einem Muss für alle Liebhaber italienischer Käsesorten.
Im Herzen der Spezialitäten des Aostatals
Dieser Käse ist der Star vieler Spezialitäten aus der Region. Ob in einem wärmenden Fondue, herzhaften Gnocchi oder einer cremigen Polenta, dieser italienische Käse sorgt für eine authentische und leckere Note. Um alle Arten zu entdecken, wie Sie ihn genießen können, werfen Sie doch einen Blick auf die traditionellen Rezepte aus dem Aostatal.
Ein Aperitif auf italienische Art
Abgesehen von seiner Rolle in der Küche eignet sich der Fontina d'Aosta auch hervorragend als Aperitif. Begleiten Sie ihn mit einem guten Glas italienischen Weins, feinen Wurstwaren und einigen Oliven für einen Moment des Teilens und der Geselligkeit auf italienische Art.
Zutaten
| Rohe Kuhmilch, Salz, Lab. |
Nährwertangaben (100g)
| Energie | 1534 kJ / 369 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
31 g 21 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
0,5 g 0,5 g |
| Proteine | 24 g |
| Salz | 1,5 g |
Sonstige Informationen
| Aufbewahrung | +4°C bis +8°C |
| Dauer der Aufbewahrung | 60 Tage |
| Allergene | Enthält Milch |
