Der Franciacorta Brut: Ausdruck eines außergewöhnlichen Terroirs
Zwischen dem Iseosee und den Hügeln der Lombardei stellt La Montina diesen Franciacorta Brut auf Weinbergen in sieben Gemeinden her. Diese Vielfalt an Terroirs, gepaart mit einer sorgfältigen Weinbereitung, bringt einen Schaumwein von bemerkenswerter Komplexität hervor, der ein perfekter Botschafter des Franciacorta-Stils ist.
Die Herstellung eines großen Franciacorta Brut
Die manuelle Weinlese in kleinen Kisten bewahrt die Unversehrtheit der Trauben. Die schonende Pressung und die Weinbereitung nach Parzellen, davon 10% im Holz für den Chardonnay, bringen den ganzen Reichtum des Terroirs zum Vorschein. Die Beherrschung der traditionellen Methode durch La Montina kommt in diesem raffinierten Brut voll zum Ausdruck.
Die geschmackliche Signatur des Franciacorta
Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die die Signatur der großen Franciacorta-Weine ist. In der Nase entfalten sich elegante Noten von frischen Früchten und Frühlingsblumen. Im Mund, der von einer cremigen Brause getragen wird, zeigt sich ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität, das durch eine präzise Dosage von 6g/l sublimiert wird.
Ein emblematischer Brut aus der Franciacorta
Bei 7 °C serviert, entfaltet dieser Wein seine ganze Persönlichkeit. Als Aperitif glänzt er durch seine Eleganz. Bei Tisch passt er hervorragend zu raffinierten Vorspeisen, edlem Fisch und hellem Fleisch. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Botschafter der italienischen Lebensart.
La Montina: Exzellente Schaumweine aus der Lombardei
Mit 72 Hektar Weinbergen und modernen Anlagen führt La Montina die große Tradition der Schaumweine aus Franciacorta fort. Ihr Franciacorta Brut zeugt von einem einzigartigen Know-how, das Tradition und Innovation im Dienste der Exzellenz vereint.
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Erkunden Sie unsere Auswahl an italienischen Schaumweinen, um weitere Juwelen des italienischen Weinbaus zu entdecken. Von Prosecco bis Franciacorta erzählt jede Flasche eine einzigartige Geschichte von Terroir und Handwerkskunst.
DETAILS DES WEINS
| Bezeichnung | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Rebsorten | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Weinberg | - 7 Gemeinden der Franciacorta - Höhenlage: 200-250 m - Boden: sandig-schlammig - Erziehung: Guyot - Dichte: 5.500 Fuß/Ha |
| Ausarbeitung | - Manuelle Weinlese in Kisten. - Sanfte pneumatische Pressung - Gärung in Edelstahltanks - 10% des Chardonnay in Holz - Ausbau mindestens 22 Monate auf der Hefe |
| Alkohol | 12% |
| Dosierung | 6 gr/l (Brut) |
| Technische Daten | - pH-Wert: 3,10 - Gesamtsäuregehalt: 6,2 g/l. - Serviertemperatur: 7°C |
KONSERVATION
| Wache | 3-5 Jahre |
|---|---|
| Bedingungen | Kühler, dunkler Ort, liegende Flasche |
