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Valpolicella Valpantena - 2021

Le prix initial était : CHF 16.00.Le prix actuel est : CHF 12.80.

Probieren Sie den Valpolicella Valpantena 2021, einen Wein mit reichen Fruchtnoten von Kirschen und Brombeeren, die durch würzige Anklänge von Zimt und Pfeffer ergänzt werden. Mehr erfahren

Valpolicella Valpantena: Wortgewandtheit in der Flasche

Der Valpolicella Valpantena 2021 ist das Ergebnis einer sorgfältigen Herstellungsmethode, bei der der Wein in den Obstkellern der Kellerei in Grezzana getrocknet wird, um dann mit einer langen Mazeration zu vergären, die seine fruchtigen Noten sublimiert.

Herkunft und Terroir

Dieser Wein stammt aus dem Valpantena, wobei die Rebsorten zu 80% aus Corvina Veronese und zu 20% aus Rondinella bestehen. Die Weinstöcke, deren Durchschnittsalter zwischen 15 und 20 Jahren liegt, stehen auf Mergel-Kalk-Böden im Osten und Lehm-Kalk-Böden im Westen des Tals.

Aufzucht und Alterung

Nach dem Weinbereitungsprozess ruht der Wein 24 Monate lang in Fässern unterschiedlicher Größe und setzt seine Verfeinerung dann für 6 Monate in der Flasche fort, wo er seine Aromen und seinen Charakter voll entfalten kann.

Verkostungsnotizen von Valpolicella Valpantena

Der Wein zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase eine Explosion von Früchten, insbesondere Kirschen und Brombeeren, die durch würzige Noten, Zimt und Pfeffer hervorgehoben werden. Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit fleischigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.

Food and Wine Accords

Ideal zu italienischen Wurstwaren, gereiftem Käse oder traditioneller Pasta.

Weitere Informationen

Rebsorten 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
Jahr 2021
Region Valpantena
Betriebstemperatur 16-18° C
Verkostungsnotizen Fruchtige Noten von Kirschen und Brombeeren, würzige Anklänge von Zimt und Pfeffer, am Gaumen weich und umhüllend.
Alkohol 15,5% vol.

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