Speck Alto Adige IGP

Da CHF 8.00

Lo Speck Alto Adige IGP è un salume emblematico dell'Alto Adige, che unisce dolcezza e carattere. Basato su una tradizione ancestrale, questo prosciutto crudo proviene dalla coscia del maiale, preparata con cura e stagionata per 20-24 mesi. Gustatelo a fette sottili per apprezzarne appieno i sapori. Per saperne di più

Basato su 105 recensioni

Vedi le recensioni

Consegna prevista per martedì 12/08.

Speck Alto Adige IGP: un patrimonio dell'Alto Adige

Lo Speck Alto Adige IGP è più di un semplice prosciutto crudo: è un tesoro culinario della provincia di Bolzano, in Alto Adige. Questo salume, dai sapori inimitabili, è il frutto di una tradizione che risale all'epoca delle invasioni longobarde. Le tecniche di stagionatura sviluppate per conservare la carne di maiale hanno dato vita a questo prosciutto unico, delicato e particolare al tempo stesso.

Ogni fase della preparazione è un tributo all'autenticità: disossamento della coscia di maiale, salatura meticolosa, aromatizzazione con erbe selezionate e affumicatura a freddo. La stagionatura, che dura tra i 20 e i 24 mesi a seconda del peso della coscia, completa il processo, conferendo allo Speck la sua consistenza e il suo sapore caratteristici.

Una delizia versatile

Lo Speck Alto Adige IGP è straordinariamente versatile in cucina. Consumato da solo, con il pane, avvolto nei grissini, incorporato nei ravioli, aggiunto al risotto o alla salsa di pomodoro, esalta ogni piatto con il suo sapore unico. Per un'esperienza di gusto ottimale, servitelo con antipasti con Pascoli del Chianti tagliati a dadini sottili e olive verdi.

Conservazione e imballaggio

My Little ItalyNoi di , diamo la massima importanza alla freschezza dei nostri prodotti. Per questo motivo affettiamo tutti i nostri salumi il giorno stesso della spedizione e li confezioniamo in atmosfera protettiva per garantirne la freschezza. Questo metodo assicura una lunga durata di conservazione, preservando la qualità del prodotto. Per lo Speck Alto Adige IGP consigliamo quindi una conservazione a una temperatura massima di 5°C per le fette e di 10°C per il prosciutto intero.

Ingredienti

Carne di maiale, sale, spezie, destrosio, conservante (E250), antiossidante (E301). Affinato e affumicato con legno di faggio.

Valori nutrizionali (100g)

Energia 1239 kJ / 297 kcal
I grassi
di cui acidi grassi saturi
19 g
6,6 g
Carboidrati
di cui zuccheri
0,5 g
0,5 g
Proteine 31 g
Il sale 4,4 g

Altre informazioni

Conservazione Fino a +7°C
Durata di conservazione 120 giorni
Allergeni No

Ulteriori informazioni

Imballaggio

In blocco, in tranche

Peso

100g, 200g, 300g, 400g, 500g, 1kg

Opinione sul prodotto
3
1★
0
2★
8
3★
20
4★
74
5★
9.1/10


Basato su 105 recensioni

  • Inge H.
    Pubblicato il 24 aprile 2025 alle 15:26 (Data dell'ordine: 14 aprile 2025 alle 2:29)
    5

    Eccellente

  • Inge H.
    Pubblicato il 24 aprile 2025 alle 15:26 (Data dell'ordine: 14 aprile 2025 alle 2:29)
    5

    Ausgezeichnet

    (parere tradotto)
  • Inge H.
    Pubblicato il 24 aprile 2025 alle 15:26 (Data dell'ordine: 14 aprile 2025 alle 2:29)
    5

    Eccellente

    (parere tradotto)
  • Liselotte J.
    Pubblicato l'8 marzo 2025 alle ore 13.55 (Data dell'ordine: 25 febbraio 2025 alle ore 15.23)
    1

    Blocco da 500 g utilizzabile solo per metà in quanto ho ricevuto un blocco

  • Liselotte J.
    Pubblicato l'8 marzo 2025 alle ore 13.55 (Data dell'ordine: 25 febbraio 2025 alle ore 15.23)
    1

    500g Block nur zur Hälfte verwendbar, da ich ein Ende erhalten habe.

    (parere tradotto)
  • Liselotte J.
    Pubblicato l'8 marzo 2025 alle ore 13.55 (Data dell'ordine: 25 febbraio 2025 alle ore 15.23)
    1

    Blocco da 500g utilizzabile solo a metà perché ho ricevuto un pezzo di scarto.

    (parere tradotto)

Visti di recente

Sacco di farina di semola 100% italiana, 1 kg, Molini Pizzuti, ideale per panature e pizze fatte in casa

Farina Manitoba - Tipo "0" - 1kg | Molini Pizzuti

CHF 3.10

Scoprite la Farina Manitoba di Molini Pizzuti. Una farina 100% italiana di tipo "0", perfetta per le lunghe lievitazioni, ideale per pane, pizza e pasticceria impegnativa. Scopri di più sulla Farina Manitoba

In magazzino

My Little ItalyCapretta Sarda, formaggio cremoso di capra sardo, presentato da .

Capretta Sarda

Da CHF 9.00

La Capretta Sarda è un formaggio caprino sardo a pasta molle prodotto esclusivamente in Sardegna. Stagionato da 20 a 30 giorni, ha una consistenza cremosa e un sapore delicato. Ideale come aperitivo o a fine pasto, si sposa perfettamente con frutta secca o miele. Per saperne di più

Il tradizionale prosciutto di Parma, simbolo dei salumi italiani dell'Emilia-Romagna.

Prosciutto di Parma DOP

Da CHF 36.61

Scoprite il Prosciutto di Parma DOP, un gioiello della salumeria italiana. Prodotto con passione in Emilia-Romagna, questo prosciutto, stagionato per 24 mesi, è il frutto di una tradizione ancestrale e offre un sapore unico e autentico. Per saperne di più

Sacco da 1 kg di farina senza glutine Molini Pizzuti Zero Glutine, preparato multiuso per intolleranti

Farina senza glutine - 1kg | Molini Pizzuti

CHF 9.90

La farina senza glutine di Molini Pizzuti è appositamente formulata per le persone con intolleranza al glutine. Questo versatile preparato da 1 kg, a base di amido di frumento deglutinizzato e farina di riso, consente di realizzare tutte le ricette tradizionali senza compromettere il gusto o la consistenza. Per saperne di più

In magazzino

My Little ItalyConfezione da 500 g di Farfalle Rigate N°66 de La Molisana, autentica pasta italiana disponibile su .

Farfalle Rigate N°66 - 500g | La Molisana

CHF Il prezzo iniziale era: 2,50.Il prezzo attuale è di 1,95 CHF .

Le Farfalle Rigate N°66 reinventano il classico. Prodotta da La Molisana, questa pasta ruvida trattiene perfettamente il sugo per un pasto memorabile. Per saperne di più sulle Farfalle Rigate

In magazzino

My Little ItalyTaralli al peperoncino - 400 g, il sapore piccante con cui condire i vostri aperitivi.

Taralli al peperoncino - 350 g

CHF 6.90

Taralli al peperoncino - La combinazione perfetta tra la cucina tradizionale italiana e un tocco di piccantezza. Un must per gli amanti dei sapori piccanti. Per saperne di più

In magazzino

Panettone al cioccolato al rum Olivieri presentato su un piatto di cristallo con la sua scatola tipografica in bianco e nero su sfondo rosso festivo

Panettone al rum e cioccolato - 1kg | Olivieri

CHF 43.00

Il Panettone Rhum Chocolat di Olivieri sublima la tradizione con il suo audace connubio tra cioccolato fondente e sottili note di rum. Una creazione artigianale da 1 kg, frutto di 4 giorni di doppia fermentazione naturale, dove la consistenza ariosa incontra l'intensità del cacao. Per saperne di più

Esaurito

Confezione da 500 g di Spaghetti La Molisana N°15, la perfetta rappresentazione dell'arte culinaria italiana.

Spaghetti N°15 - 500g | La Molisana

CHF Il prezzo iniziale era: 2,50.Il prezzo attuale è di 1,95 CHF .

Godetevi gli spaghetti N°15 de La Molisana. Finemente trafilati al bronzo, offrono la consistenza ideale per catturare i sughi, garantendo un'esplosione di sapore in ogni boccone. Per saperne di più

In magazzino

My Little ItalyFunghi sott'olio - 300 g, disponibili presso .

Funghi sott'olio - 300 g

CHF 9.20

Godetevi i Funghi sott'olio, preparati con passione per un gusto autentico e inimitabile, perfetti per i vostri aperitivi e per i piatti italiani. Per saperne di più

In magazzino

Vasetto di peperoni arrostiti sott'olio Ferri, specialità tradizionale abruzzese

Peperoni arrostiti in olio - 250 g

CHF 9.50

I peperoni arrostiti sott'olio portano avanti la tradizione degli antipasti abruzzesi. Questa preparazione casalinga, in cui i peperoni vengono arrostiti lentamente e poi marinati in un olio aromatizzato con erbe fresche, rivela una consistenza fondente e sapori tipicamente italiani. Per saperne di più

In magazzino

Panettone classico Olivieri presentato su un piatto di cristallo con la sua scatola tipografica rossa e bianca su sfondo rosso festivo.

Panettone Classico - 1kg | Olivieri

CHF 39.00

Il Panettone Classique di Olivieri perpetua l'autentica ricetta italiana con la sua doppia fermentazione di 4 giorni su lievito madre naturale. Un perfetto equilibrio di uve sultanine accuratamente selezionate e scorze di agrumi candite, impreziosito dalla vaniglia Bourbon. Una pasta da 1 kg prodotta a mano dal 1882. Per saperne di più

Esaurito

400 g di Tarallini semplici, i tradizionali biscotti da aperitivo pugliesi

Tarallini semplici - 400 g

CHF 5.50

I tarallini semplici sono gli emblematici biscotti da aperitivo pugliesi. Questi croccanti anellini, fatti a mano a Polignano a Mare secondo una ricetta tradizionale, perpetuano l'arte dei tarallini da oltre 35 anni. Un'autentica specialità pugliese che invita a un viaggio nel gusto. Per saperne di più sui tarallini

In magazzino

Cappelletti al prosciutto crudo, una specialità della pasta fresca toscana

Cappelletti con prosciutto crudo

CHF 7.75

I cappelletti con prosciutto crudo incarnano la finezza della gastronomia italiana. Questi piccoli "cappelli" di pasta fresca, storica specialità emiliano-romagnola reinterpretata dai nostri artigiani toscani, contengono un delicato ripieno di prosciutto crudo. Una creazione artigianale da 250 g che rivela tutta la ricchezza dei sapori italiani. Per saperne di più

Esaurito

My Little ItalyConfezione da 500 g di La Molisana Ditali Rigati N°47, pasta tradizionale italiana disponibile presso .

Ditali Rigati N°47 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Ditali Rigati N°47 di La Molisana è una pasta versatile, ideale per le zuppe o servita in brodo. Scoprite il gusto autentico della tradizione italiana con questa pasta di alta qualità. Per saperne di più su Ditali Rigati

In magazzino

My Little ItalyFormaggio Testun al Barolo, stagionato nel vino Barolo

Testun al Barolo | Occelli

Da CHF 14.80

Il Testun al Barolo è un formaggio piemontese a base di latte vaccino e ovino, stagionato nelle vinacce del vino Barolo. Scoprite questa fusione unica di formaggio e vino per un'esperienza di gusto senza pari. Per saperne di più

Blog

blogImmergetevi nel mondo della gastronomia italiana con i nostri . Dalla scoperta delle regioni nascoste dell'Italia alla ricca storia della sua cucina, ogni articolo è un invito a saperne di più. Esplorate, imparate e lasciatevi ispirare dalle nostre ricette tradizionali per vivere la Dolce Vita ogni giorno.

Viaggiare con i nostri prodotti