Prosciutto di Re San Daniele: l'essenza della tradizione italiana
Il Prosciutto Re di San Daniele è un invito a scoprire le ricchezze gastronomiche dell'Italia. Prodotto a San Daniele del Friuli, questo prosciutto è il frutto di un sapere ancestrale e di una passione per la salumeria di qualità.
Origine e storia
Ogni fetta di questo prodotto italiano racconta una storia di tradizione ed eccellenza. San Daniele del Friuli, una piccola città nel nord-est dell'Italia, è il luogo di nascita di questo eccezionale salume. Gli artigiani locali hanno perfezionato l'arte della stagionatura, tramandando i loro segreti di generazione in generazione. Le condizioni climatiche uniche della regione, unite alla passione e alla competenza dei macellai, hanno dato vita a questo prosciutto di fama mondiale.
Il metodo di preparazione tradizionale
La preparazione del Prosciutto di San Daniele è un'arte in sé. Gli artigiani eseguono ogni fase, dalla selezione dei maiali alla loro stagionatura, con cura meticolosa. Massaggiano la carne con sale marino, poi la appendono in camere di stagionatura dove i venti naturali alpini la accarezzano. Questo metodo tradizionale permette al prosciutto di acquisire la sua caratteristica consistenza e il suo sapore profondo.
Un marchio di qualità: DOP
Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica l'origine e la qualità di questo famoso salume italiano. Questo marchio garantisce che ogni fase della produzione, dall'allevamento dei maiali alla stagionatura del prosciutto, avvenga a San Daniele del Friuli, assicurandone l'autenticità.
Degustazione e abbinamento
Questo salume italiano si gusta al meglio a fette sottili, accompagnato da un buon vino italiano. Il suo sapore ricco e delicato si sposa perfettamente con formaggi stagionati, frutta fresca o semplicemente con una fetta di pane croccante.
Conservazione del prosciutto di San Daniele
Per preservarne la freschezza, il prosciutto intero deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, è meglio conservarlo in frigorifero, a una temperatura massima di 5°C.
Valori nutrizionali
| Informazioni tecniche
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**Valori nutrizionali per 100 g di prodotto** |
| Valore energetico | 619 kj / 148 kcal |
| Proteine 27 g
| Carboidrati | 0,2 g |
| Di cui zuccheri 0 g
| Grassi 4,5 g
| Di cui acidi grassi saturi 0 g
| Sale 5,2 g
