Lardo di colonnata

Da CHF 10.00

Assaporate il Lardo di Colonnata, un eccezionale salume toscano. Con la sua consistenza cremosa e il suo gusto delicato e salato, riflette la tradizione culinaria italiana. Con il suo marchio IGP, garantisce un'esperienza di gusto autentica. Per saperne di più

Basato su 288 recensioni

Vedi le recensioni

Consegna prevista per mercoledì 12/08.

Lardo di Colonnata: un tesoro gastronomico della Toscana

Il Lardo di Colonnata è molto più di un semplice salume. È un viaggio nel cuore della Toscana, una regione italiana rinomata per le sue delizie culinarie. Questo lardo proviene dal dorso del maiale e si distingue per la sua consistenza cremosa, il suo sapore salato e delicato e la sua capacità di sciogliersi deliziosamente in bocca.

Origine e produzione

Il processo di produzione del Lardo di Colonnata è unico e meticoloso. Dopo aver preparato con cura il lardo, eliminando il più possibile la carne, ogni pezzo viene inserito in cavità di marmo chiamate "conche". È qui che avviene la magia. Si aggiunge una generosa quantità di sale, aglio e pepe e si lascia marinare il lardo per almeno sei mesi. Questo processo naturale, senza conservanti o additivi, conferisce al lardo il suo sapore caratteristico.

Il sapore autentico della Toscana

Il lardo di Colonnata è una vera e propria celebrazione della tradizione culinaria toscana. La sua preparazione meticolosa e gli ingredienti di qualità gli conferiscono un sapore autentico e irresistibile. Sia che lo mangiate da solo, sui crostini, sia che lo usiate per arricchire le vostre ricette, darà un tocco raffinato ai vostri piatti.

Larderia Sanguinetti: una firma di qualità

Prodotto dalla Larderia Sanguinetti, rinomata azienda di Colonnata, questo salume italiano è garanzia di qualità e autenticità. Ogni pezzo porta con orgoglio il marchio IGP, a garanzia della sua origine e del rispetto degli standard stabiliti.

La storia del lardo di Colonnata

Il lardo di Colonnata è il frutto di una tradizione secolare. Le miniere di marmo di Colonnata, famose in tutto il mondo, hanno avuto un ruolo fondamentale nella creazione di questa salumeria. I lavoratori delle miniere utilizzavano il lardo come principale fonte di energia e fu in questo contesto che nacque il processo di stagionatura nelle conche di marmo. Oggi gli artigiani portano avanti con orgoglio questa tradizione, trasformando questo salume toscano in un autentico patrimonio gastronomico.

Abbinamenti perfetti

Per un'esperienza culinaria completa, abbinate il Lardo di Colonnata a un buon vino rosso toscano.

Ingredienti

Grasso di maiale, sale marino naturale, pepe nero, aglio, rosmarino fresco, spezie miste ed erbe aromatiche

Valori nutrizionali (100g)

Energia 3333 kJ / 810 kcal
I grassi
di cui acidi grassi saturi
89,0 g
34,9 g
Carboidrati
di cui zuccheri
0,32 g
0,02 g
Proteine 2,03 g
Il sale 2,3 g

Altre informazioni

Conservazione Tra 2°C e 10°C
Durata di conservazione 240 giorni
Imballaggio Confezionato sottovuoto da 500g a 4000g
Origine Italia (solo regioni specifiche)

Ulteriori informazioni

Imballaggio

In blocco, in tranche

Peso

100g, 200g, 300g, 500g, 1kg

Opinione sul prodotto
8
1★
4
2★
11
3★
59
4★
206
5★
9.1/10


Basato su 288 recensioni

  • Alain D.
    Pubblicato il 10 aprile 2025 alle 15:56 (Data dell'ordine: 29 marzo 2025 alle 9:35)
    5

    Wunderschön

    (parere tradotto)
  • Alain D.
    Pubblicato il 10 aprile 2025 alle 15:56 (Data dell'ordine: 29 marzo 2025 alle 9:35)
    5

    Magnifico

  • Alain D.
    Pubblicato il 10 aprile 2025 alle 15:56 (Data dell'ordine: 29 marzo 2025 alle 9:35)
    5

    Magnifico

    (parere tradotto)
  • Claude B.
    Pubblicato il 30 marzo 2025 alle ore 10:26 (Data dell'ordine: 19 marzo 2025 alle 11:27)
    5

    Sempre molto apprezzato

    (parere tradotto)
  • Claude B.
    Pubblicato il 30 marzo 2025 alle ore 10:26 (Data dell'ordine: 19 marzo 2025 alle 11:27)
    5

    Ancora molto popolare

  • Claude B.
    Pubblicato il 30 marzo 2025 alle ore 10:26 (Data dell'ordine: 19 marzo 2025 alle 11:27)
    5

    La qualità e la qualità delle materie prime sono al top!

    (parere tradotto)

Visti di recente

My Little ItalyConfezione da 500 g di La Molisana Ditali N°45, pasta tradizionale italiana per pasti creativi, disponibile presso .

Ditali N°45 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

La pasta Ditali N°45 de La Molisana è una pasta di alta qualità prodotta con pregiato grano italiano. Ideale per zuppe e ricette veloci, ha un gusto autentico e una consistenza perfetta. Per saperne di più

In magazzino

My Little ItalyPecorino con pepe siciliano - .

Pecorino stagionato con pepe

Da CHF 9.20

Il Pecorino al pepe è un audace formaggio siciliano che unisce la dolcezza del latte di pecora al calore del pepe. Perfetto da grattugiare in cucina o da gustare con un vino rosso corposo. Per saperne di più

My Little ItalyConfezione da 500 g di La Molisana Ditali Rigati N°47, pasta tradizionale italiana disponibile presso .

Ditali Rigati N°47 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Ditali Rigati N°47 di La Molisana è una pasta versatile, ideale per le zuppe o servita in brodo. Scoprite il gusto autentico della tradizione italiana con questa pasta di alta qualità. Per saperne di più su Ditali Rigati

In magazzino

My Little ItalyVaso di carciofi grigliati sott'olio, perfetto per aperitivi e piatti italiani, disponibile presso .

Carciofi grigliati in olio - 250 g

CHF 11.40

I carciofi grigliati sott'olio catturano l'essenza del Mediterraneo. Grigliati e conservati in un olio delicato, sono l'accompagnamento perfetto per i vostri aperitivi o per esaltare i vostri piatti. Per saperne di più

Esaurito

My Little ItalyBurratina, formaggio cremoso italiano, confezionato, .

Burratina - 2x125g

CHF 7.50

La Burratina è un formaggio pugliese cremoso, ottenuto da un involucro di mozzarella contenente fili di mozzarella e panna. Perfetto per accompagnare prosciutto crudo o pasta, è venduto in confezioni da 250 g contenenti 2 pezzi da 125 g. Per saperne di più

Esaurito

Formaggio fresco di capra piemontese presentato da My Little Italy

Formaggio di capra fresco - 170 g

CHF 6.71

Lo Chèvre frais, formaggio cremoso piemontese, è prodotto con puro latte di capra. Perfetto sul pane o con il miele. Pezzo da 170 g. Per saperne di più

In magazzino

Una luminosa bottiglia di Prosecco Brut Treviso Casabianca DOCG su sfondo giallo, che incarna la freschezza e l'eleganza dello spumante italiano.

Prosecco Brut Treviso - Casabianca DOCG

CHF 15.00

Il Prosecco Treviso Brut di Casabianca offre un'esplosione di finezza e freschezza, un vino secco e fruttato che è l'espressione viva delle colline trevigiane DOC. Per saperne di più

In magazzino

Il tradizionale prosciutto di Parma, simbolo dei salumi italiani dell'Emilia-Romagna.

Prosciutto di Parma DOP

Da CHF 36.61

Scoprite il Prosciutto di Parma DOP, un gioiello della salumeria italiana. Prodotto con passione in Emilia-Romagna, questo prosciutto, stagionato per 24 mesi, è il frutto di una tradizione ancestrale e offre un sapore unico e autentico. Per saperne di più

Una raffinata bottiglia di Toscana Rosato Cemina IGT, che riflette la tonalità rosa pallido e la limpidezza minerale del vino.

Toscana Rosato - Cemina IGT

CHF 10.60

Il Toscana Rosato Cemina, un vino rosato proveniente dalle rive del Lago di Garda, offre una delicata tavolozza di pesca e fiori, esaltata da una rinfrescante mineralità e acidità. Per saperne di più sul Toscana Rosato Cemina

In magazzino

My Little ItalyCaffè Borbone - Confezione da 100 capsule Nespresso compatibili, disponibile presso .

Caffè Borbone - Confezione da 100 capsule - compatibile Nespresso

Da CHF 28.00

Caffè Borbone vi invita a gustare l'autentico espresso napoletano, presentato in capsule compatibili Nespresso. Cinque squisite miscele tra cui scegliere per un'esperienza indimenticabile. Per saperne di più sul Caffè Borbone

Bottiglia di Valpolicella Ripasso Superiore Antiche Terre DOC su sfondo rosso

Valpolicella Ripasso Superiore - Antiche Terre DOC

CHF 17.10

Il Valpolicella Ripasso Superiore - Antiche Terre DOC è un vino italiano di carattere, noto per la sua ricchezza e complessità. La seconda fermentazione gli conferisce profondi aromi di ciliegia e spezie, punteggiati da uno squisito tocco di cioccolato fondente. Per saperne di più su Terre DOC

In magazzino

My Little Italy Cofanetto regalo Classico con specialità gastronomiche e bevande selezionate

Confezione regalo - Classico

CHF 67.00

La confezione regalo Classico riunisce sei delizie italiane nella nostra elegante scatola verde abete. Dalle Linguine di Gragnano IGP alla salsa al tartufo, dal Prosecco Extra Dry alle specialità artigianali, ogni prodotto incarna l'eccellenza della gastronomia italiana. Un regalo pronto da regalare che porterà i vostri cari in un viaggio in Italia. Per saperne di più

Esaurito

Bottiglia di Montepulciano d'Abruzzo Murelle DOP su sfondo rosso, emblema della ricchezza abruzzese

Montepulciano d'Abruzzo - Murelle DOP

CHF 10.10

Assaporare il Montepulciano d'Abruzzo Murelle significa scoprire un vino che celebra il fruttato e l'eleganza. Con il suo colore profondo e i suoi sapori intensi, ogni bicchiere promette un'esperienza di degustazione ricca e armoniosa. Per saperne di più

In magazzino

Pasta fresca di pappardelle che evoca la bellezza del Molise, confezione da 500 g.

Pappardelle fresche - 500 g

CHF 5.80

Assaporate la bellezza del Molise con le nostre pappardelle fresche. Prodotte con amore con semola di grano duro, riflettono un'autentica tradizione italiana. Perfette per un pasto memorabile, hanno un peso di 500 g. Per saperne di più sulle pappardelle

In magazzino

Limonata del TigullioBottiglia di limonata fatta in casa da Niasca Portofino

Limonata del Tigullio - Niasca Portofino

CHF 2.15

La Limonata del TigullioNiasca Portofino è una limonata artigianale italiana. Offre un'intrigante freschezza con un gusto morbido e rotondo, dominato dall'intensità del limone Tigullio e dalle note del sambuco. Per saperne di più

In magazzino

Barattolo da 500 g di Mascarpone, un formaggio italiano cremoso ideale per il Tiramisù. My Little Italy.

Mascarpone - 500 g

CHF 7.50

Il mascarpone è un formaggio fresco e cremoso originario della Lombardia, indispensabile per la preparazione del tiramisù. Prodotto con latte vaccino pastorizzato, si distingue per la sua delicatezza e versatilità in cucina. Per saperne di più sul Tiramisù

In magazzino

Confezione da 500 g di Pennoni Rigati N°21 de La Molisana, eccellenza italiana della pasta.

Pennoni Rigati N°21 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Immergetevi nel gustoso mondo dei Pennoni Rigati N°21 de La Molisana. Una pasta generosa, perfetta per chi è alla ricerca di autentici sapori mediterranei. Per saperne di più

In magazzino

My Little ItalyParmigiano Reggiano Vacche Rosse, formaggio italiano di .

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP - 24 mesi

Da CHF 11.80

Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse è un formaggio di latte vaccino a pasta dura, stagionato 24 mesi, dal gusto deciso e saporito.

Originario della Lombardia, è protetto dalla denominazione D.O.P. Perfetto come aperitivo o per esaltare i vostri piatti. Per saperne di più

Blog

blogImmergetevi nel mondo della gastronomia italiana con i nostri . Dalla scoperta delle regioni nascoste dell'Italia alla ricca storia della sua cucina, ogni articolo è un invito a saperne di più. Esplorate, imparate e lasciatevi ispirare dalle nostre ricette tradizionali per vivere la Dolce Vita ogni giorno.

Viaggiare con i nostri prodotti